1. Печенку вымыть, вырезать пленки и протоки, нарезать небольшими кусками
Лук и чеснок очистить, порезать крупно.
Подготовленные печенку, лук и чеснок пропустить через мясорубку..
Шаг 2
2
2. К этой массе добавить вареный рис и муку. Влить молоко, посолить и поперчить по вкусу
Отделить желтки от белков. Желтки добавить в печеночную массу, все хорошо вымешать.
Шаг 3
3
3. Белки взбить, а затем аккуратно подмешать в печеночную массу.
Шаг 4
4
4. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее подготовленную массу, разровнять.
Запекать 30 минут в духовке при температуре 180С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Шаг 5
5
5. Готовый пирог украсить по желанию. К нему хорошо подходит соленые помидоры и огурчики, а так же сметана.
Приятного аппетита!
Сколько б не смотрела на твой пирог, и все нравится! Что ж за зависимость такая?
Ксюш, я знаю, чтоб избавиться от зависимости, его надо приготовить и СЪЕСТЬ!!!
Дык, я разве против !Я бы съела ,но уже вечер! А хочется
ой, девчонки как вкусно
, нашей семье нравятся такие вкуснышки из печени 
. Спасибки Ириша за рецепт 
Спасибо, дорогие! за столь лестную оценку моего труда!..А пирожок на самом деле такой вкууууусныыый!!!
Давно не была на сайте. Только заглянула, а тут такие вкусности. Бум пробовать. Спасибо.