Печеночный пирог

Печеночный пирог
40 минут
  • Ингредиенты:
  • 600 г печени (говяжьей, свиной, куриной)
  • 2 большие луковицы
  • 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
  • 0,5 стакана молока
  • 1 стакан вареного риса
  • 1-2 яйца
  • 2 ст. ложки муки
  • 70 г натертого твердого сыра
  • Соль-перец по вкусу
  • Растительное масло для смазывания


Очень вкусное и нежное блюдо из разряда горячих закусок. Попробуйте, вы не останетесь равнодушными


Пошаговое описание рецепта

Печеночный пирог - шаг 1
1

1. Печенку вымыть, вырезать пленки и протоки, нарезать небольшими кусками
Лук и чеснок очистить, порезать крупно.
Подготовленные печенку, лук и чеснок пропустить через мясорубку..

Печеночный пирог - шаг 2
2

2. К этой массе добавить вареный рис и муку. Влить молоко, посолить и поперчить по вкусу
Отделить желтки от белков. Желтки добавить в печеночную массу, все хорошо вымешать.

Печеночный пирог - шаг 3
3

3. Белки взбить, а затем аккуратно подмешать в печеночную массу.

Печеночный пирог - шаг 4
4

4. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее подготовленную массу, разровнять.
Запекать 30 минут в духовке при температуре 180С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Печеночный пирог - шаг 5
5

5. Готовый пирог украсить по желанию. К нему хорошо подходит соленые помидоры и огурчики, а так же сметана.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 6
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Сколько б не смотрела на твой пирог, и все нравится! Что ж за зависимость такая? :an_co_ol:

    • Виктория
      Виктория 43978

      Ксюш, я знаю, чтоб избавиться от зависимости, его надо приготовить и СЪЕСТЬ!!! :an_yum10:

  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Дык, я разве против !Я бы съела ,но уже вечер! А хочется :an_nyam_nyam:

  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    ой, девчонки как вкусно :an_yum10: , нашей семье нравятся такие вкуснышки из печени :an_nyam_nyam: . Спасибки Ириша за рецепт :an_ro_za:

  • Графиня
    Графиня
    Автор
    10593

    Спасибо, дорогие! за столь лестную оценку моего труда!..А пирожок на самом деле такой вкууууусныыый!!! :an_nyam_nyam:

  • natalia
    natalia 7

    Давно не была на сайте. Только заглянула, а тут такие вкусности. Бум пробовать. Спасибо.


  • Ингредиенты
  • 600 г печени (говяжьей, свиной, куриной)
  • 2 большие луковицы
  • 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
  • 0,5 стакана молока
  • 1 стакан вареного риса
  • 1-2 яйца
  • 2 ст. ложки муки
  • 70 г натертого твердого сыра
  • Соль-перец по вкусу
  • Растительное масло для смазывания
Рекомендуем!
Вверх