Рулет из печени со сливочным маслом и зеленью

40 минут
5 и более порций
Рулет из печени со сливочным маслом и зеленью
  • Нам понадобится:
  • печень говядины - 1 кг
  • лук - 3 шт
  • морковь - 2-3 шт
  • масло сливочное - 250 гр
  • петрушка - 1 пучок
  • черный молотый перец
  • соль

Печеночный рулет со сливочным маслом и зеленью - очень вкусная закуска, которая будет отлично смотреться на праздничном столе. Такой рулет можно готовить из любой печени, но, на мой взгляд, самый вкусный получается именно из говяжьей печени.

Как приготовить рулет из печени со сливочным маслом и зеленью

Рулет из печени со сливочным маслом и зеленью - шаг 1
1

1. Нарезаем лук и морковь довольно крупно, обжариваем до прозрачности. Печень нарезаем на кусочки и добавляем к поджаренным овощам, обжариваем под крышкой, в конце приготовления когда жидкость из печени испарится, крышку убираем и готовим до готовности.

Рулет из печени со сливочным маслом и зеленью - шаг 2
2

2. Даем печени остыть, пропускаем дважды через мясорубку, солим, перчим, добавляем масло и если паштет суховат и рассыпчатый добавляем не много воды.
Расстилаем на стол пищевую пленку и выкладываем паштет ровным слоем, сверху масло и присыпаем зеленью.

Рулет из печени со сливочным маслом и зеленью - шаг 3
3

3. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на ночь. Приятного аппетита!!!

Видеорецепт «Рулет из печени со сливочным маслом и зеленью»

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх