![Жареная куриная печенка со стручковой фасолью Жареная куриная печенка со стручковой фасолью](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7447/image_large_48055b0ab8b865d6427431210_27431211.jpg)
![Жареная куриная печенка со стручковой фасолью](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7447/image_middle_48055b0ab8b865d6427431210_27431211.jpg)
- Нам понадобится:
- куриная печенка 500 г
- стручковая фасоль замороженная 400 г
- томатная паста 1,5 ст. л.
- маринад от помидор или 6% винный уксус 1 ст. л.
- лук репка 1-2 шт.
- гарам масала 1 ч. л.
- смесь 5 перцев свежемолотая по вкусу
- масло растительное для жарки 1-2 ст. л.
Незатейливое блюдо на обед или ужин.
Как приготовить жареную куриную печенку со стручковой фасолью
Пошаговое описание рецепта
![Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 1 Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7447/image_large_82605b0ab924e2a1827431187_27431188.jpg)
1. Куриную печенку лучше брать охлажденную (у меня мороженная).
На фото томатная паста уже смешана с маринадом.
![Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 2 Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7447/image_large_7225b0ab92c8d63327431189_27431189.jpg)
2. Куриную печенку разморозить, замочить минут на 10 в холодной воде, очистить от пленок и сосудов, промыть.
Перед жаркой обязательно просушите печенку с помощью бумажных полотенец, тогда она хорошо поджарится.
![Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 3 Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7447/image_large_66485b0ab92fdfc1127431191_27431191.jpg)
3. Лук очистить, нарезать на мелким кубиком, спассеровать в раскаленном растительном масле до прозрачности.
Я нарезала на четверть кольца и печенка хуже поджарилась.
![Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 4 Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7447/image_large_54895b0ab939106f327431193_27431193.jpg)
4. На лук равномерно выложить обсушенную печенку.
Прижарить с одной стороны на сильном огне.
![Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 6 Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7447/image_large_61145b0ab94eb88b327431196_27431197.jpg)
6. Добавить томатную пасту смешанную с маринадом и специями, посолить, перемешать, прогреть.
![Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 7 Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7447/image_large_39025b0ab95386b7127431198_27431199.jpg)
7. Высыпать замороженную фасоль из пакета.
Вместе с фасолью можно добавить замороженный зеленый горошек грамм 200.
![Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 8 Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7447/image_large_45205b0ab957a944327431200_27431201.jpg)
8. Сразу же накрыть крышкой и прогреть на сильном огне, пока крышка не станет горячей.
Не открывая крышки, и плотно, придерживая ее прихватками встряхнуть интенсивно сковороду, перемешивая содержимое.
![Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 9 Жареная куриная печенка со стручковой фасолью - шаг 9](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7447/image_large_98955b0ab96863ab527431203_27431203.jpg)
9. Убавить газ и готовить на среднем или малом огне минут 10 - 12 до мягкости фасоли.
Если хотите, чтобы у Вас получилось побольше жидкости, то в середине готовки добавьте немного кипятка или жирных сливок.