Оладьи из куриной печени

Оладьи из куриной печени
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г куриной печени
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 2 ст.л. муки
  • растительное масло для жарки
Куриная печень содержит большое количество полезных веществ, как витамины группы В, железо, магний, фосфор. Именно поэтому этот продукт считается диетическим и рекомендуется в период беременности, при физическом или эмоциональном истощении. Железо, присутствующее в печени, предупреждает развитие анемии у детей и взрослых.
Но как же сложно накормить маленького привереду и впихнуть в него хоть малюсенький кусочек. Можно схитрить и «замаскировать» этот субпродукт, приготовив сочные и полезные оладьи из куриной печени. За счет добавления в измельченную печеночную массу манки блюдо получается нежным и мягким, от такого перекуса не откажется ни один малыш. Кроме того, оладьи отдаленно напоминают котлетки из любимого детишками Макдональдса, поэтому можно предложить юным любителям фастфуда сэндвич с печеночной оладьей.

Пошаговое описание рецепта

Оладьи из куриной печени - шаг 1
1

1. Лук измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Оладьи из куриной печени - шаг 2
2

2. Добавить куриную печень, измельчить вместе с луком.. Добавить манную крупу, яйца, муку, соль и перец.

Оладьи из куриной печени - шаг 3
3

3. Перемешать и оставить минут на 15, чтобы набухла манная крупа.

Оладьи из куриной печени - шаг 4
4

4. Прогреть сковороду, добавить растительное масло и столовой ложкой выложить печёночную массу.

Оладьи из куриной печени - шаг 5
5

5. Обжаривать с двух сторон по 2-3 минуты.

Оладьи из куриной печени - шаг 6
6

6. Подавать со сметаной, овощами или с любым гарниром на ваш вкус.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 4
  • laplandija1402
    laplandija1402 6

    Они будут сочнее и вкуснее, если добавить немного сала.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44100

      Не спорю, но и жирнее будут😊

  • laplandija1402
    laplandija1402 6

    Но оно того стоит😉

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44100

      Обязательно попробуем😊


  • Ингредиенты
  • 400 г куриной печени
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 2 ст.л. муки
  • растительное масло для жарки
Рекомендуем!
Вверх