Котлеты из печени с капустой

Котлеты из печени с капустой
40 минут
  • Ингредиенты:
  • Печень (говяжья, свиная, куриная) - 300 г
  • Капуста белокочанная - 300-500 г
  • 1 яйцо
  • 1-2 ломтика батона
  • 1 луковица
  • соль, перец, любимые специи - по вкусу
  • растительное масло для жарки
Графиня
10593

Вкусное и несложное блюдо к спокойному семейному ужину

Пошаговое описание рецепта

Котлеты из печени с капустой - шаг 1
1

1. Капусту разрезаем на небольшие куски и прокручиваем в мясорубке

Котлеты из печени с капустой - шаг 2
2

2. Печень зачищаем от проток и пленок, разрезаем на небольшие куски и прокручиваем в мясорубке. Вместе с печенью пропускаем хлебный мякиш (без замачивания!).

Котлеты из печени с капустой - шаг 3
3

3. Так же прокручиваем в мясорубке лук

Котлеты из печени с капустой - шаг 4
4

4. В получившийся фарш добавляем яйцо, соль-перец по вкусу. если считаете, что получилось слишком жидко, добавьте пару ложек манки.

Котлеты из печени с капустой - шаг 5
5

5. Столовой ложкой выкладываем фарш на разогретую сковороду с растительным маслом.

Котлеты из печени с капустой - шаг 6
6

6. Как только низ котлет прихватится и начнет подрумяниваться, переворачиваем и обжариваем до готовности.
Помните, печень - продукт нежный и деликатный, при длительной термической обработке засыхает и и напоминает подошву, что очень невкусно!

Котлеты из печени с капустой - шаг 7
7

7. Очень вкусны эти котлетки со сметаной!
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 2
  • Нежнулька
    Нежнулька 15

    очень люблю печень куриную, интересный рецепт, возьму на заметочку!

  • marina30
    marina30 69

    👍


  • Ингредиенты
  • Печень (говяжья, свиная, куриная) - 300 г
  • Капуста белокочанная - 300-500 г
  • 1 яйцо
  • 1-2 ломтика батона
  • 1 луковица
  • соль, перец, любимые специи - по вкусу
  • растительное масло для жарки
Рекомендуем!
Вверх