1. Капусту разрезаем на небольшие куски и прокручиваем в мясорубке
Шаг 2
2
2. Печень зачищаем от проток и пленок, разрезаем на небольшие куски и прокручиваем в мясорубке. Вместе с печенью пропускаем хлебный мякиш (без замачивания!).
Шаг 3
3
3. Так же прокручиваем в мясорубке лук
Шаг 4
4
4. В получившийся фарш добавляем яйцо, соль-перец по вкусу. если считаете, что получилось слишком жидко, добавьте пару ложек манки.
Шаг 5
5
5. Столовой ложкой выкладываем фарш на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 6
6
6. Как только низ котлет прихватится и начнет подрумяниваться, переворачиваем и обжариваем до готовности.
Помните, печень - продукт нежный и деликатный, при длительной термической обработке засыхает и и напоминает подошву, что очень невкусно!
Шаг 7
7
7. Очень вкусны эти котлетки со сметаной!
Приятного аппетита!
приготовила котлеты по Вашему рецепту. Печень в них готовится быстрее, чем капуста. В результате, капуста хрустит в готовом блюде, В другом рецепте прочитала, что надо было капусту сначала отварить, чтобы она тоже была мягкая. В общем, я сама виновата, что стала делать по первому попавшемуся рецепту,,,
очень люблю печень куриную, интересный рецепт, возьму на заметочку!
приготовила котлеты по Вашему рецепту. Печень в них готовится быстрее, чем капуста. В результате, капуста хрустит в готовом блюде, В другом рецепте прочитала, что надо было капусту сначала отварить, чтобы она тоже была мягкая. В общем, я сама виновата, что стала делать по первому попавшемуся рецепту,,,