![Салат свекольно - печеночный Салат свекольно - печеночный](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8204/image_large_34365c33a9d8b4c5846890414_46890414.jpg)
![Салат свекольно - печеночный](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8204/image_middle_34365c33a9d8b4c5846890414_46890414.jpg)
- Нам понадобится:
- 2 средние свеклы (сырые)
- 500 гр. печени (любая)
- 3 средние луковицы
- подсолнечное масло для жарки
- соль
- перец молотый
Стала готовить салат...решила поискать "такой же" рецепт на сайте....не нашла...к моему глубокому удивлению.
Поэтому фото ингредиентов уже в очищенном, подготовленном виде) возможно не правильно искала...но все равно поделюсь)
Как приготовить cалат свекольно - печеночный
Пошаговое описание рецепта
![Салат свекольно - печеночный - шаг 1 Салат свекольно - печеночный - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8204/image_large_31655c583688ccd2149285046_49285046.jpg)
1. 2 средних, сырых свеклы натереть на среднюю секцию тёрки. Обжаривать свеклу на подсолнечном масле, до состояния поджаренности. Поджаренную свеклу выложить в емкость в которой будем смешивать салат
![Салат свекольно - печеночный - шаг 2 Салат свекольно - печеночный - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8204/image_large_43385c58369de07d549285047_49285047.jpg)
2. Печень нарезать на тонкие ломти , а затем на ленты. "Ленточки" печени должны быть до сантиметра. Поджарить на подсолнечном масле. Печень не засушивать. Обжарить, выложить в ёмкость в котором смешиваем салат. Посолить и поперчить. После этого смешать с свеклой.
![Салат свекольно - печеночный - шаг 3 Салат свекольно - печеночный - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8204/image_large_59255c5836a56b2ae49285048_49285048.jpg)
3. В это ж время, поджариваем лук, порезанный полукольцами. До красивого золотисто коричневого цвета. Лук тоже не пересушивать.