- Нам понадобится:
- Болгарский перец – 100 гр
- Свежий огурец – 100 гр
- Лук красный – 30 гр
- Авокадо – 1 шт.
- Салатный микс – 200 гр
- Красная рыба малосольная – 200 гр
- Кунжут – 10 гр
- Для заправки:
- Мед – 1 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Дижонская горчица – 1 ст.л.
- Соевый соус – 4 ст.л.
- Для маринования лука:
- Уксус яблочный – ¼ ч.л.
- Сахар – щепотка
- Соль - щепотка
Если вы ищите новый рецепт салата на Новый Год 2019 без использования майонеза, рекомендую приготовить такой салат с очень вкусной и сбалансированной заправкой на основе соевого соуса. Настоящее буйство вкусов и ароматов, салат очень сочный и легкий. Весь процесс приготовления займет у вас не больше 10 минут. После такого блюда у вас и ваших гостей не будет чувства тяжести. Прекрасно подойдет на праздничный стол к Новому Году 2019.
Как приготовить праздничный салат без майонеза
Пошаговое описание рецепта
1. Нарезать тонкими перьями лук, добавить несколько капель яблочного уксуса, щепотку сахара и соли. Оставить мариноваться, пока занимаемся другими ингредиентами.
3. Спелый авокадо очистить и нарезать ломтиками (если авокадо спелый, то кожица хорошо снимается руками).
7. Для соуса смешать растительное масло, мед, горчицу и соевый соус, хорошенько взбить вилкой.
8. Собирать салат непосредственно перед подачей, иначе листья и овощи пожухнут. Смешать в миске салатные листья, огурец и болгарский перец, добавив немного соуса. На тарелку выложить часть салатных листьев, сверху рыбу и авокадо, снова салатные листья, рыбу и авокадо. Салат сверху полить заправкой и посыпать кунжутом. Салат сразу же подавать на стол.
