- Нам понадобится:
- 400 г свеклы
- 1 банка сладкой кукурузы
- 150 г феты
- 2 маленьких помидора
- 200 г варено-копченой куриной грудинки
- соль по вкусу
- Зелень по вкусу:
- петрушка, микс-салат, руккола
- Соус:
- 1 ст.л. горчицы
- 0,5 ст.л. яблочного уксуса
- 5 ст.л. оливкового масла
Свекольный салат с кукурузой и копчёной грудинкой, помидорами, фетой и горчичным соусом - как для меня, то немного непривычное сочетание ингредиентов. Но я зря переживала, салат получился очень вкусный и как в детском стишке: "всем по ложечке досталось, ни крупинки не осталось"
.
Рецепт приготовления простой и быстрый. Самое долгое - это отварить свеклу, но ведь можно купить уже вареную...Горчичный соус придаёт лёгкую остроту, кукуруза - сладость, фета - солоноватость, а всё вместе необычно и приятно на вкус.
