- тесто:
- 100 грамм муки
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 яичный желток
- 100 грамм жёлтого твердого сыра
- 40 грамм сливочного масла
- соль по вкусу
- Для украшения:
- кунжутные семечки по вкусу
Хрустящие сырные крекеры - отличная альтернатива чипсам. :)
Обязательно просмотрите видео- рецепт ⬇️как я готовлю рецепт хрустящих сырных крекеров⬇️ :)
Как приготовить хрустящие сырные крекеры с кунжутом дома
Пошаговое описание рецепта
1. В муку добавьте тертое сливочное масло. Чтобы масло легко терлось, оно должно быть холодным и твердым. Добавьте соль по вкусу. Ингредиенты перемешайте совместно так, чтобы образовалась мелкая крошка.
2. Затем нужно натереть на мелкой терке сыр. Лучше всего использовать пармезан, но если его нет, используйте любой твердый сыр. Добавьте к тесту тертый сыр, желток и оливковое масло. Тесто замесите руками и положите на 20 мин. в холодильник.
3. Раскатайте тесто и порежьте на небольшие прямоугольники. Форму крекерам можете придать какую угодно. Присыпьте крекеры по вкусу кунжутными семечками.
Выложите крекеры на пергаментную бумагу. Выпекайте в духовке при температуре 180°С 15 минут.
Если хотите крекеры украсить такими же декоративными дырочками как и я, используйте, как показано в видео-рецепте , разной толщины соломинки :)
