Рыба в слойке

Рыба в слойке
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 600г филе свежей рыбы (у меня кто-то из лососевых)
  • 800г слоеного теста (брала магазинное, замороженное, пластинки 10х20см)
  • 200г сыра Филадельфия
  • 1 ч.л. крахмала
  • 2 яйца
  • зелень, соль, перец - по вкусу
Идея не моя, подобные слойки продаются в магазине, просто "подогнала" под свой вкус.

Пошаговое описание рецепта

Рыба в слойке - шаг 1
1

1. Тесто вынуть из упаковки и разложить на столе для оттаивания. Нарезать рыбу небольшими кусочками, поперчить, присолить.

Рыба в слойке - шаг 2
2

2. Сыр, 1 яйцо и крахмал перемешать до однородности.

Рыба в слойке - шаг 3
3

3. Включить духовку разогреваться на 200оС. Второе яйцо разделить на желток и белок. Каждый прямоугольник теста разрезать на две части, чтоб получилось два квадрата. На одном из них сделать несколько параллельных надрезов.

Рыба в слойке - шаг 4
4

4. На целый квадрат теста выложить кусок рыбы, сверху - зелень.

Рыба в слойке - шаг 5
5

5. Сверху выложить столовую ложку яично-сырной массы.

Рыба в слойке - шаг 6
6

6. Смазать тесто по периметру яичным белком и накрыть вторым квадратом, хорошо прижать по краям.

Рыба в слойке - шаг 7
7

7. Выложить слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазать желтком и поставить в духовку (200оС) на 20-30 минут.

Рыба в слойке - шаг 8
8

8. Подавать можно с любым гарниром, или кушать просто как булочки..

Рыба в слойке - шаг 9
9

9. Приятного аппетита!

Рыба в слойке - шаг 10
10

10. Для мужчин можно сделать булочки размером побольше.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • Nadia51
    Nadia51 59

    Какие оригинальные и вкусные слойки! :an_nyam_nyam:Спасибо за рецепт! :an_ro_za:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх