Рыбное гаше

30 минут
1 порция
Рыбное гаше
  • Нам понадобится:
  • Филе морской рыбы - 300 г
  • Молоко – 150 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Растительное масло – 2 ст. ложки
  • Сухари – 1 ст. ложка
  • Черный молотый перец, соль
  • Зелень

Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией! Продолжая свои изыскания рецептов рыбных блюд, отыскал вариант омлета с рыбным филе для завтрака. Рецепт самый простой, и, думаю, он всем придётся по нраву. Единственный "скользкий" момент в самом названии, поскольку переводе с французского hachis обозначает «рубленое мясо». Так что, скорее всего, гаше нынче - не определенное блюдо, а способ приготовления (в основном запекание) мелко рубленых продуктов, в частности филе рыбы. Традиционно дополняю сам рецепт стихами о нём:

Убежать от инфаркта? А где отыскать панацею?

Образ жизни менять начинаем обычно с еды…

Из врачебных советов мы многие тут же отсеем,

Если жизнь бьёт ключом, то пока до них молодым.

А диетой вполне можно что-то в здоровье поправить,

Снизить риск заболеть, жизнь продлить заболевшим уже…

Убедиться в эффекте подобном вы можете сами,

Практикуя в питании завтраки с рыбным гаше.

Ведь в основе его всем полезная рыба морская,

И знакомый нам с детства воздушный яичный омлет.

Сочетание это не только нам взоры ласкает,

Сделан вывод научный, что лучшего выбора нет.

Мелко режем филе, и на дно керамической формы

Высыпаем его, следом солим, перчим как всегда.

Два яйца с молоком для омлета хватает, бесспорно,

А чеснок, прессом давленый, запах приятный придаст.

Сухари разукрасят по-своему смесь для омлета –

И когда её в рыбу, взбивать продолжая, вольют,

Раскалённой духовкой она будет тут же согрета,

Вместе с рыбой дойдя до готовности в 20 минут.

Посыпая гаше мелко резаным раньше укропом,

Иль зелёной петрушкой, иль выложив ветку кинзы,

Будь весьма осторожен - гаше попытаешься слопать,

И легко между делом от счастья проглотишь язык.

Как приготовить рыбное гаше

Рыбное гаше - шаг 1
1

1. Ингредиенты из бюджетных, доступных всем.

Рыбное гаше - шаг 2
2

2. Филе с одной тушки минтая хватит в избытке.

Рыбное гаше - шаг 3
3

3. Для приготовления блюда в духовке я взял простую керамическую форму объёмом на одного едока.

Рыбное гаше - шаг 4
4

4. Смазываем дно керамической формы растительным маслом, выкладываем туда филе минтая, солим и перчим его

Рыбное гаше - шаг 5
5

5. Готовим смесь яиц и молока

Рыбное гаше - шаг 6
6

6. Как видите, я брал меньше указанной нормы молока, рассчитывая этим количеством не переполнить форму.

Рыбное гаше - шаг 7
7

7. Дольку чеснока давим в приспособлении и добавляем в смесь яиц и молока

Рыбное гаше - шаг 8
8

8. Размельчаем овсяной хлебец и так же добавляем в смесь яиц и молока

Рыбное гаше - шаг 9
9

9. Заливаем приготовленную смесь в форму с рыбой

Рыбное гаше - шаг 10
10

10. И ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут

Рыбное гаше - шаг 11
11

11. Измельчаем укроп

Рыбное гаше - шаг 12
12

12. И посыпаем готовое блюдо. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх