![Запеченная рыба Запеченная рыба](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3127/image_large_531459b3ac0940c12_04947991.jpg)
![Запеченная рыба](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3127/image_middle_531459b3ac0940c12_04947992.jpg)
- Нам понадобится:
- Лосось или др. рыба
- Лук - 1 шт.
- Перец -1 шт.
- Сметана - 250 г.
- Сыр
- Укроп
- Базилик сушеный
- Мука
- Лимонный сок
Молодой человек, вдоволь наевшись свинины, очень косо смотрел на приготовленную мной еще и рыбу. "Не люблю, я наелся". Попробовал кусочек-через пару минут рыбы как ни бывало, теперь просит приготовить еще=))
Пошаговое описание рецепта
![Запеченная рыба - шаг 2 Запеченная рыба - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3127/1345809487_large.jpg)
2. Рыбу разморозить, промыть в холодной воде. Отделяем лосось от шкурки, режем на порционные куски, извлекаем кости. Сбрызгиваем лимонным соком. (Подойдет практически любая рыба, более бюджетный вариант - горбуша, н-р)
![Запеченная рыба - шаг 3 Запеченная рыба - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3127/1345809501_large.jpg)
3. На разогретую сковородку - немного сливочного и растительного масла. Убавляем огонь, пассируем лук. Через пару минут отодвигаем лук в сторону и добавляем перец. Еще через пару минут смешиваем овощи, солим, перчим и через 5 минут отключаем плиту.
![Запеченная рыба - шаг 4 Запеченная рыба - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3127/1345809513_large.jpg)
4. Начинаем греть духовку до 200 градусов.
Накладываем в тарелку муку, солим ее, чтобы в дальнейшем вообще не солить рыбу.
Обваливаем лосося в муке и кладем сверху овощей.
Заливаем рыбу смесью сметана + НЕМНОГО воды + соль.
Отправляем в духовку на 30 минут.
![Запеченная рыба - шаг 5 Запеченная рыба - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3127/1345809526_large.jpg)
5. Пока мы, голодные, терпеливо ждем эти полчаса, занимаем руки натиранием сыра и нарезанием укропа.
Отлично! Спасибо!
Здорово! Класс, очень понравилось. Спасибо![:an_yum10:](/images/animate-smiles/t02130.gif)