Запеченная рыба

Запеченная рыба
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Лосось или др. рыба
  • Лук - 1 шт.
  • Перец -1 шт.
  • Сметана - 250 г.
  • Сыр
  • Укроп
  • Базилик сушеный
  • Мука
  • Лимонный сок
Боро
361

Молодой человек, вдоволь наевшись свинины, очень косо смотрел на приготовленную мной еще и рыбу. "Не люблю, я наелся". Попробовал кусочек-через пару минут рыбы как ни бывало, теперь просит приготовить еще=))
Пошаговое описание рецепта
Запеченная рыба - шаг 1
1

1. Режем лук и перец. (Перец взаимозаменяем морковкой)

Запеченная рыба - шаг 2
2

2. Рыбу разморозить, промыть в холодной воде. Отделяем лосось от шкурки, режем на порционные куски, извлекаем кости. Сбрызгиваем лимонным соком. (Подойдет практически любая рыба, более бюджетный вариант - горбуша, н-р)

Запеченная рыба - шаг 3
3

3. На разогретую сковородку - немного сливочного и растительного масла. Убавляем огонь, пассируем лук. Через пару минут отодвигаем лук в сторону и добавляем перец. Еще через пару минут смешиваем овощи, солим, перчим и через 5 минут отключаем плиту.

Запеченная рыба - шаг 4
4

4. Начинаем греть духовку до 200 градусов.
Накладываем в тарелку муку, солим ее, чтобы в дальнейшем вообще не солить рыбу.
Обваливаем лосося в муке и кладем сверху овощей.
Заливаем рыбу смесью сметана + НЕМНОГО воды + соль.
Отправляем в духовку на 30 минут.

Запеченная рыба - шаг 5
5

5. Пока мы, голодные, терпеливо ждем эти полчаса, занимаем руки натиранием сыра и нарезанием укропа.

Запеченная рыба - шаг 6
6

6. Полчаса прошли. Отключаем духовку, вынимаем сковороду.

Запеченная рыба - шаг 7
7

7. Посыпаем рыбу смесью сыр + укроп + сушеный базилик.
Отправляем обратно в еще теплую духовку на 5 минут. Блюдо готово, лицезреем результат!!

Запеченная рыба - шаг 8
8

8. Приятного аппетита от Боро!!

P.S. Главное-не переборщить с водой!! Ибо на дне сковороды ее и так немало окажется.

Комментарии к записи 2
  • Графиня
    Графиня 10593

    Отлично! Спасибо!

  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15180

    Здорово! Класс, очень понравилось. Спасибо :an_yum10:


  • Ингредиенты
  • Лосось или др. рыба
  • Лук - 1 шт.
  • Перец -1 шт.
  • Сметана - 250 г.
  • Сыр
  • Укроп
  • Базилик сушеный
  • Мука
  • Лимонный сок
Рекомендуем!
Вверх