- Нам понадобится:
- 600 г филе рыбы (у меня семга)
- 100 г миндаля
- 200 г панировочных сухарей
- 100 г твердого сыра
- 50 г растительного масла3 ст. ложки муки
- ¼ ч. л. шафрана ( можно и без него)
- 0.5 лимона
- 2 яйца
- 30 г молока
- Зелень, соль, перец по вкусу
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. Нарезать филе рыбы поперек куска толщиной 2 см весом около 100 грамм
Посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона
Шаг 2
2
2. Отдельно измельчить миндаль, добавить сухари, шафран ( все смешать)
Яйца взбить с молоком вилкой или венчиком, добавить сыр ( натертый на крупной терке )
