![Рыба в миндальной панировке Рыба в миндальной панировке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3033/image_large_531459b3ac0940c12_04947934.jpg)
![Рыба в миндальной панировке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3033/image_middle_531459b3ac0940c12_04947934.jpg)
- Нам понадобится:
- 600 г филе рыбы (у меня семга)
- 100 г миндаля
- 200 г панировочных сухарей
- 100 г твердого сыра
- 50 г растительного масла3 ст. ложки муки
- ¼ ч. л. шафрана ( можно и без него)
- 0.5 лимона
- 2 яйца
- 30 г молока
- Зелень, соль, перец по вкусу
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
![Рыба в миндальной панировке - шаг 1 Рыба в миндальной панировке - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3033/1343821325_large.jpg)
1
1. Нарезать филе рыбы поперек куска толщиной 2 см весом около 100 грамм
Посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона
Шаг 2
![Рыба в миндальной панировке - шаг 2 Рыба в миндальной панировке - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3033/1343821336_large.jpg)
2
2. Отдельно измельчить миндаль, добавить сухари, шафран ( все смешать)
Яйца взбить с молоком вилкой или венчиком, добавить сыр ( натертый на крупной терке )