Кальмары с сыром и чесноком

30 минут
4 порции
Кальмары с сыром и чесноком
  • Нам понадобится:
  • 500 г кальмаров очищенных и вымытых
  • 150-200 г сыра любого твердого (у меня был «Пармезан»)
  • 3-4 варёных куриных яйца
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 130 грамм майонеза (с домашним очень вкусно)
  • 1 огурец
КСЮША 70
63742
Кальмары с сыром и чесноком - шаг 1
1

1. Кальмары положить в кипящую соленую воду ( на 0.5 кг кальмар – 1 литр воды и 20 грамм соли), довести до кипения и варить при слабом огне 3-5 минут с момента закипания.
Очищенный чеснок мелко нарежьте и перемешайте с майонезом .
Сыр натрите на крупной терке, добавьте нашинкованные соломкой вареные ,охлажденные кальмары и свежий огурец ,рубленные яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешайте.

Кальмары с сыром и чесноком - шаг 2
2

2. Готовый салат уложите горкой в салатник и оформите веточками зелени или листьями зеленого салата.

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 3
  • ТатьянаЧ
    ТатьянаЧ 30

    Кальмары лучше бросать в кипящую соленую воду, после повторного закипания варить не более 2 минут. Тогда кальмары будут мягкие. Если варить их 5 минут, они станут резиновыми. Делюсь собственным опытом.

  • Елена-43525
    Елена-43525 1

    Чтобы кальмары хорошо чистились-их не надо размораживать, а перед чисткой каждую тушку обдаем горячей водой и сразу чистим, эффект портрясающий-снимается вместе с пленкой. Кальмары я варю по одной штучке не более одной минуты.

    • Виктория
      Виктория 304130 ответила на комментарий Елена-43525

      Спасибо за совет, пригодится👍🙂


Только проверенные рецепты!
Вверх