1. Ставим отваривать картофель в мундире. В микроволновке он варится за 5 минут, обычным способом – 15-20 мин.
Ломтик рыбы полить лимонным соком и порезать на тонкие полоски.
Огурец режем на мелкие кубики. Зелень мелко рубим и отправляем в мисочку к огурцу.
Шаг 2
2. Делаем луковые чипсы. Лук режем тонкими полукольцами, обваливаем в муке и хорошенько зажариваем на раскаленном масле. Лук должен стать темно-коричневого цвета, но не сгореть! Выложим поджарившийся лук на салфетку, дабы дать стечь лишнему жиру.
Шаг 3
3. Картошка уже сварилась. Аккуратно, прямо горячую, при помощи ножа и вилки очищаем картошину от кожуры и мелко режем. И прямо горячую отправляем в миску к огурцу и зелени, заправляем майонезом (сметаной) и перемешиваем.
Шаг 4
4. Теперь при помощи кулинарного кольца выкладываем салат на тарелку, приминаем плотненько. Снимаем кольцо, бока салата украшаем полосками рыбы, сверху посыпаем жареным луком. Украшаем зеленью и кусочком рыбки. К столу подавать немедленно!
Приятного аппетита!
Очень люблю салаты с добавлением хорошей рыбки. Думаю этот салат может украсить праздничный стол!