Салат из печёного сладкого перца с орехами и чесноком

1 час
4 порции
Салат из печёного сладкого перца с орехами и чесноком
  • Нам понадобится:
  • 500 г сладкого перца
  • 100 г чищенных грецких орехов
  • 20 г чеснока
  • 1 ч.л. лимонного сока (яблочного уксуса)
  • 50 мл оливкового масла
  • сахар, соль, перец по вкусу
  • зелень
Виктория
310913

Салат из печёного сладкого перца с орехами и чесноком - очень интересный салат с неожиданным вкусом. Печёный сладкий перец немного смягчает вкус  чеснока, а грецкие орехи добавляют салату сытности и калорийности. Не знаю к какой национальной кухне принадлежит этот рецепт, но по моим ощущениям грузинская кухня принимала активное участие в его изобретенииteeth_smile.png.

Рецепт приготовления простой, все ингредиенты доступны, так что если не боитесь чеснока, то смело готовьте!

Как приготовить салат из печёного сладкого перца с орехами и чесноком

Салат из печёного сладкого перца с орехами и чесноком - шаг 1
1

1. Запечь перец в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 минут, затем перевернуть и еще 15 минут. На перце должны появиться тёмные подпалины.

Салат из печёного сладкого перца с орехами и чесноком - шаг 2
2

2. Очистить перец от семян и кожицы и нарезать соломкой.

Салат из печёного сладкого перца с орехами и чесноком - шаг 3
3

3. Орехи измельчить удобным для вас способом. Я помещаю их в пакет и прокатываю скалкой.

Салат из печёного сладкого перца с орехами и чесноком - шаг 4
4

4. Соединить орехи, измельченный чеснок, соль, сахар, черный перец, лимонный сок и растительное масло.

Салат из печёного сладкого перца с орехами и чесноком - шаг 5
5

5. Соединить печёный перец с полученной смесью.

Салат из печёного сладкого перца с орехами и чесноком - шаг 6
6

6. Добавить мелко нарезанную зелень, перемешать и подавать на стол.

Салат из печёного сладкого перца с орехами и чесноком - шаг 7
7

7. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх