- Нам понадобится:
- Лосось - количество см на фото
- Апельсин - 1 шт
- Стебель сельдерея - 1 шт
- Сметана - 2 ч.л.
- Чеснок - 1 долька
- Сыр - количество см на фото
- Прованские травы, соль, перец
И вновь в руках моих лосось, но захотелось приготовить нечто новенькое, ибо раньше любая рыба превращалась в это. Одиноко лежал апельсин, а больше ничего необычного не было. Покопалась в интернете, совместила несколько рецептов-и вот результат=))
Пошаговое описание рецепта
4. Вырезаем мякоть без прожилок. Из оставшегося скелета апельсина и цедры с плотью выжимаем сок.
8. Перекладываем рыбу в форму (ничем не смазываем ее), весь соус туда же вливаем, сверху-кусочки апельсина и сельдерея.
10. Готово!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА от Боро!!
P.S. Итак, после эксперементального приготовления рыбки возникли некоторые замечания. Апельсин в сочетании с лососем дает очень приятный вкус, и апельсиновой мякоти нужно использовать БОЛЬШЕ. Ибо эти пять-шесть малюсеньких кусочка на большой кусок рыбы-почти ничто.
Далее, не переборщите со специями, иначе забьют вкус. Как у меня на фото-достаточно.
И главное: оседает много жидкости. Так что на ваше усмотрение-мб сыра побольше в соус, чтобы он был погуще..
Как только я лосося не готовлю, а вот с апельсином не пробовала. Огромное спасибо. Обязательно приготовлю