- Нам понадобится:
- филе морской рыбы
- морковь
- лук
- растительное масло
- кетчуп или соус
- соль, перец
Шаг 1
1. Рыбу посолить, поперчить, дать постоять 15-20 минут, чтобы пропиталась, пожарить ломтиками. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь отдельно на растительном масле. Теперь сложите все в огнеупорную форму слоями, перекладывая луком и морковью. Залейте кетчупом или томатным соусом, поставьте в горячую духовку и протушите при невысокой 150-160 гр.С. температуре.
Какое красиво фото! Прямо захотелось такой вкусной рыбки! Спасибо за замечательный рецепт!
Сегодня,как откроются магазины,попробую данный рецепт.Ждать 12 часов это не для нас
Если только в прозапас делать
Так рыбка манила, что 12 часов я ждать не стала, хотя есть, вроде, и не хотелось :)
Просто волшебство — какая рыбка получилась сочная и нежная! Возможно, ещё от рыбы зависит — я готовила филе камбалы и добавила немного пажитника при мариновании. И соус сделала сама из томатной пасты со специями.
Видимо, рыба пропитывается овощным маслом в процессе тушения, а наверху образуется корочка из томатного соуса.
Спасибо автору большущее!