- Нам понадобится:
- карась 1,5 кг
- помидоры 10-12 шт.( я использовала черри)
- лук 1 головка
- морковь 1 шт
- соль, перец
Этот рецепт мне напомнила Оля из Польши. Она готовила карпа по подобному рецепту но с грибами и луком. Блюдо очень вкусное. Посуда:
Пошаговое описание рецепта
1. Очищенные караси нарезаем на куски, величиной соответствующей диаметру горшочка, солим, перчим. На дно горшочка наливаем немного растительного масла и складываем слоями: помидоры, морковь, нарезанный лук, рыбу, солим , перчим.
2. Горшочки/чугуночки закрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 100-120 гр на 7-8 часов. Рыба получается очень нежной, сочной и практически без костей, которые "растворяются" во время запекания. Такую рыбу лучше всего есть прямо из горшочка, подавая отдельно вареную картошку или хлеб.
Совет автора: горшочек не открывать, не мешать и не перебарщивать с температурой.
Приятного Вам аппетита!
Классно!
Вкусно! Так мама готовила из любой мелкой рыбы. Оля, когда рецепт выставила. Я вспомнила, про этот рецепт. Косточек действительно мелких не ощущаешь, на вкус рыба становится как в консервах
Да я не выдержу сттолько времени ждать!!!!...Но так хочется попробовать
А что там ждать? Поставил в духовку и пусть готовится!