Здравствуйте, все! Сегодня хочу с Вами поделится очень простой, но вкусной закуской. Скоро праздники, может быть, кому-нибудь пригодится это простое, но вкусное блюдо.
1. 1. Морковь и лук очистить и тонко нарезать. Положить овощи в кастрюлю с кипящей водой, добавить лавровый лист, перец, гвоздику, сахар. Варить 10 минут. Влить уксус, готовить еще 3 минуты. Дать остыть, затем переложить морковь и лук шумовкой из маринада в миску.
2.Сельдь очистить и разделить на филе. Филе положить на раздельную доску внешней стороной вниз, слегка отбить, смазать растительным маслом. Распределить между филе морковь и лук, свернуть трубочкой и закрепить деревянной шпажкой.
Шаг 2
2
2. 3.Приготовленные рольмопсы сложить в стеклянную или фаянсовую посуду, залить остывшим маринадом и плотно закрыть. Поставить в холодильник на 2-3 дня.
Приятного Вам аппетита!
Название прикольное!
Но я не выдержу ждать любимую селедку 2 дня!! Ксюш, как можно сократить ожидание? Или будет уже не то?
Ира, если сельдь малосольная. ее не стоить держать два дня. Мы начинаем ее кушать через несколько часов, она успевает пропитаться маринадом!