Жареный минтай под маринадом

Жареный минтай под маринадом
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • минтай
  • мука
  • соль
  • масло растительное
  • Маринад
  • 2 большие морковки
  • 2 большие луковицы
  • 250г сметаны
  • 2 ст.л майонеза
  • 1 ч.л уксуса 70%
  • 1 ст.л сахара
  • соль


Для этого несложного рецепта подойдет любая рыба. Готовится просто и минтай выходит сочным и вкусным. А какой вкусный маринад!!!


Пошаговое описание рецепта

Жареный минтай под маринадом - шаг 1
1

1. Режем лук полукольцами и слегка обжариваем на сковороде.

Жареный минтай под маринадом - шаг 2
2

2. К луку добавляем тёртую морковь.

Жареный минтай под маринадом - шаг 3
3

3. Добавляем сахар, соль, уксус, сметану, майонез. Подлить немножко воды - так маринад не подгорит и будет очень сочным.

Жареный минтай под маринадом - шаг 4
4

4. Тушим на медленном огне до готовности, минут 15, пока морковь не станет мягкой.

Жареный минтай под маринадом - шаг 5
5

5. Рыбку обвалять в смеси муки и соли.

Жареный минтай под маринадом - шаг 6
6

6. Обжарить на растительном масле.

Жареный минтай под маринадом - шаг 7
7

7. На дно отдельной посуды выкладываем немного маринада. Сверху выкладываем слой горячей! обжаренной рыбы. Так рыба лучше пропитается маринадом.

Жареный минтай под маринадом - шаг 8
8

8. И опять слой маринада.Таким образом укладываем рыбу слоями.

Жареный минтай под маринадом - шаг 9
9

9. Закрываем посуду крышкой. Рыба должна настояться и пропитаться маринадом не меньше 30 минут.

Жареный минтай под маринадом - шаг 10
10

10. Минтай под маринадом можно кушать как холодным, так и горячим.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 6
  • vlad.redcko2011
    vlad.redcko2011

    Извините за резкость, но это не рыба, а как сказал известный киногерой, - стрихнин! Она даже выглядит непривлекательно, бледно. А тот факт, что в кило рыбы вбухано 250г. сметаны, да еще майонез и не забудьте о подсолнечном масле ! Ужас ! А вот если попробуете вместо сметаны и майонеза добавить томатики или их пасту, морковку не трите на терке, а нашинкуйте по-корейски или порежте соломкой, лаврушку не забудьте и дайте настояться часов восемь и кушайте, пожалуйста, хо-лод-ным ! Это съедят даже евреи. Приятного аппетита! С уважением Владимир.

  • kseni
    kseni 1

    Это очень вкусная рыбка! Спасибо за рецепт!:an_cool_cool:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44107

      Я люблю рыбку, только ту, что без костей:an_ribka:

  • Нежнулька
    Нежнулька 15

    и я так минтай люблю готовить! Правда или только сметану или майонез добавляю, а в последнее время ни то и ни другое ) и рыбку с овощами немного протушиваю вместе минит 7-10 и даю отсыть

  • Ольга Доценко
    Ольга Доценко 120

    Получилось очень вкусно! Даже мой муж, который не любит сметанный соус, все съел, сказал "Вкуснятина". Теперь всегда буду готовить минтай по этому рецепту,

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44107

      Ольга, спасибо большое!!!😊 И мужу передайте спасибо и приятного аппетита!


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх