![Каннеллони с грибами и креветками под пикантным соусом Каннеллони с грибами и креветками под пикантным соусом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2295/image_large_531459b3ac0940c12_04947652.jpg)
![Каннеллони с грибами и креветками под пикантным соусом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2295/image_middle_531459b3ac0940c12_04947652.jpg)
- Нам понадобится:
- каннелони
- 500г шампиньонов
- 300г креветок
- 2 луковицы
- 3 ст.л растительного масла
- 200г сыра
- Соус
- 50г оливок
- 50г каперсов
- 1 ст.л горчицы в зернах
- 250 мл сливок средней жирности
Итак, для сего безобразия нам понадобится вот такое вот дело:
Каннелони- кол-во произвольное.У меня в форму свободно влезает 8-поэтому вы смотрите сами.
-500 гр шампиньонов
-300гр креветок
-2 луковицы
-3стл растительного масла
-200гр сыра
Для соуса:
-50гр оливок;
-50 гр каперсов
-1стл вкусной горчицы в зернах
-250 мл сливок средней жирности.
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/8573a8fa44_91987091.jpg)
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/038dbb7dc9_91987091.jpg)
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/563738f1a2_91987091.jpg)
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/06a9c8de90_91987091.jpg)
-Лук режем кольцами или полукольцами и обжариваем до легкой золотистости
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/a686f3aeff_91987091.jpg)
-В кастрюле кипятим воду, добавляем пару чл соли. Порциями закладываем каннелони в кипяток и варим окло 2 -3 минут. Тут много зависит от производителя.Надо экспериментировать.Но 2х минут хватает.
По прошествии времени перекладываем в емкость с холодной водой.
-На отдельной сковороде обжариваем грибы до красивого золотистого состояния.Я люблю обжаривать грибы отдельно, но это мое личное предпочтение.Можно не следовать.После того как обжарились, смешать с луком
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/e023ce7eb6_91987092.jpg)
-Креветки обдать кипятком.Оставить несколько штук на украшение.Остальные порезать средними кусочками и добавить к грибам и луку.Готовить на среднем огне 5 минут.
-Прошу прощения, забыл снять этап с креветками.
-Полученную начинку перекладываем в миску, охлаждаем.
-Трем сыр на некрупной терке и добавляем в фарш.Солим, перчим по вкусу.
-Берем оливки и каперсы
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/65efde15e0_91987092.jpg)
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/71fa92c009_91987092.jpg)
-Мелко их рубим, добавляем горчицу.Сливики немного взбиваем и смешиваем с оливками, каперсами и горчицей.
-Каннелони по одному достаем из холодной воды и наполняем грибной начинкой.
-Духовку нагреваем до 200 градусов.Наполненные каннелони укладываем в форму для выпечки.
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/57dee5f9e5_91987092.jpg)
-сверху поливаем соусом.Стараемся ничего не пропустить, иначе края сохнут и становятся твердыми.Сверху монтируем креветки.
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/1251029155_91987092.jpg)
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/b089c317be_91987092.jpg)
-Запекать 10-15 минут. Подавать на стол сразу.
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/cd51b7466c_91987092.jpg)
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/231a80493b_91987092.jpg)
![eb294f0c82e31653e8c5a3d4f7211732_15.jpg](/upload/images/recipe/item/2295/6713c59f4e_91987093.jpg)
Готово. Результатом остался доволен, чего и Вам желаю.