![Каннеллони Каннеллони](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2289/image_large_531459b3ac0940c12_04947651.jpg)
![Каннеллони](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2289/image_middle_531459b3ac0940c12_04947651.jpg)
- Нам понадобится:
- каннеллони
- 2 луковицы
- 4-5 зубчиков чеснока
- 0,5 кг свино-говяжего фарша,
- 3-4 мелко порезанных помидора
- соль перец
- смесь итальянских трав
- зелень петрушки
- зелень укропа
- Соус
- 1 луковица
- молоком
- сливочное масло
- мука
- соль
- смесь итальянских трав
- 1% кефир
Вот такая была у меня коробочка с крупными перьями, поэтому и вариации, канеллони — это крупные трубочки , раза в 2 больше представленных перышек
![6d251068dd96d69197eb197e5860fafc_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2289/e0f8e4922b_91987083.jpg)
начинка:
обжарить 2 луковицы 4-5 зубчиков чеснока , 0,5 кг свино-говяжего фарша, и 3-4 мелко порезанных помидора, соль перец, смесь итальянских трав, зелень петрушки и укропа, остудить и натолкать наши макарошки нудным этим делом занимался мужа , а я, в это время, деловито соус помешивала....
Полуфабрикат
![6d251068dd96d69197eb197e5860fafc_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2289/79c8c22615_91987083.jpg)
Укладываем их рядочками
![6d251068dd96d69197eb197e5860fafc_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2289/b62e7ebab1_91987083.jpg)
приготовить для заливки соус, у меня сегодня был белый , сливочный бешамель:
1 луковицу мелко порубить и залить кипящим молоком, дать настояться 15-20 минут
на масле (в классике сливочном, но можно и любом другом, например оливковом) обжарить муку,постоянно помешивая деревянной лопаточкой, из расчета 1 столовая ложка муки на 1 стакан молока, до светло-золотистого цвета,
молоко (сегодня пошло 2 стакана) процедить от лука и влить тоненькой струйкой в мучную смесь, довести до кипения, добавить соль , опять смесь итальянских трав, чуть-чуть потомить. Соус должен быть жидким, как 1% кефир
мука
![6d251068dd96d69197eb197e5860fafc_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2289/05fb72840b_91987084.jpg)
почти готово
![6d251068dd96d69197eb197e5860fafc_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2289/d00c475b26_91987084.jpg)
на смазанную маслом форму выкладываем фаршированные трубочки, и заливаем соусом, посыпаем тертым сыром и в духовку при темп. 180-200 градусов,на 30-40 минут
![6d251068dd96d69197eb197e5860fafc_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2289/be388a2604_91987084.jpg)
Готово
![6d251068dd96d69197eb197e5860fafc_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2289/50c0157869_91987084.jpg)
в тарелочке
![6d251068dd96d69197eb197e5860fafc_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2289/4ef373d37c_91987084.jpg)
![6d251068dd96d69197eb197e5860fafc_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2289/7651021c80_91987084.jpg)
В моем доке Всяко-разно можно скачать еще кое-чего интересного.