![Мусака с баклажанами Мусака с баклажанами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2122/image_large_531459b3ac0940c12_04947624.jpg)
![Мусака с баклажанами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2122/image_middle_531459b3ac0940c12_04947624.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 кг баклажан
- 700г фарша баранины
- 0,5 кг лука
- 0,5 кг помидор
- 1/2 ч. л корицы
- 300г сыра пармезан или другого
- 200 мл сливо
- зелень любая
Это роскошное греческое блюдо лучше всего подавать с пылу с жару. Залитые соусом с сыром и натуральными сливками баклажаны просто тают во рту
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/98d64ec6d6_91986786.jpg)
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/16026026fb_91986787.jpg)
Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками и разложить нам противне
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/0a24033f46_91986787.jpg)
Смазать их подсолнечным мли оливковым маслом и присолить
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/e7523b2c1e_91986787.jpg)
Обжарить лук, нарезанный полукольцами.
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/ac03c1c0e0_91986787.jpg)
К луку добавить фарш, обжарить.
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/4d452f759d_91986787.jpg)
Затем займёмся приготовлением соуса:
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/2624402b63_91986787.jpg)
Помидоры очистить от кожицы, предварительно выдержав их в кипятке.
Добавить сливки, зелень, специи по вкусу, соль, перец, можно добавить мускатный орех. Взбить!
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/008def95b2_91986787.jpg)
Потом добавить сливки
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/3d86d45367_91986787.jpg)
Снова взбить
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/7473a7c29d_91986787.jpg)
Фарш с луком положить на баклажаны, сверху опять баклажаны и...
Готовым соусом залить приготовленные баклажаны.
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/e1d13ad549_91986788.jpg)
И запекать минут 40 при температуре 180°, поглядывая, чтоб мусака не пригорела.
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/a32e9a9155_91986788.jpg)
Мусака готова! Подавать её надо с пылу-жару!
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/01814adef9_91986788.jpg)
![5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_15.jpg](/upload/images/recipe/item/2122/ba5880bb2d_91986788.jpg)
Угощайтесь на здоровье!
Вкуснотища!!!!!!![:an_yum10:](/images/animate-smiles/t02130.gif)
![:an_yum10:](/images/animate-smiles/t02130.gif)
![:an_yum10:](/images/animate-smiles/t02130.gif)
Заливать соусом сырые баклажаны? На фото они как будто уже обжаренные или запеченые.