- Нам понадобится:
- 1 кг баклажан
- 700г фарша баранины
- 0,5 кг лука
- 0,5 кг помидор
- 1/2 ч. л корицы
- 300г сыра пармезан или другого
- 200 мл сливо
- зелень любая
Это роскошное греческое блюдо лучше всего подавать с пылу с жару. Залитые соусом с сыром и натуральными сливками баклажаны просто тают во рту
Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками и разложить нам противне
Смазать их подсолнечным мли оливковым маслом и присолить
Обжарить лук, нарезанный полукольцами.
К луку добавить фарш, обжарить.
Затем займёмся приготовлением соуса:
Помидоры очистить от кожицы, предварительно выдержав их в кипятке.
Добавить сливки, зелень, специи по вкусу, соль, перец, можно добавить мускатный орех. Взбить!
Потом добавить сливки
Снова взбить
Фарш с луком положить на баклажаны, сверху опять баклажаны и...
Готовым соусом залить приготовленные баклажаны.
И запекать минут 40 при температуре 180°, поглядывая, чтоб мусака не пригорела.
Мусака готова! Подавать её надо с пылу-жару!
Угощайтесь на здоровье!
Вкуснотища!!!!!!
Заливать соусом сырые баклажаны? На фото они как будто уже обжаренные или запеченые.