Суп с баклажанами

15 минут
4 порции
Суп с баклажанами Суп с баклажанами
  • Нам понадобится:
  • баклажан – 1 шт
  • помидор – 1 шт
  • перец сладкий – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • лук репчатый – 1 шт
  • картофель – 3 шт
  • вода – 1,5 л
  • растительное масло – 3 ст.л
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
Наталья-50864
Наталья-50864 23803

Суп с баклажанами люблю за простоту и быстроту приготовления. Легкий, вкусный, ароматный и яркий, подходит для постящихся и вегетарианцев.

Как приготовить суп с баклажанами

Шаг 1
Суп с баклажанами - шаг 1
1

1. Данное количество ингредиентов дано на кастрюлю объемом 2 литра. Помоем и почистим все овощи. Картофель порежем средним кубиком, поместим в кастрюлю, нальем воду и поставим на плиту. Лук мелко порежем, морковь потрем на крупной терке, перец, помидор и баклажан порежем мелким кубиком. На сковороде разогреваем растительное масло и отправляем лук.

Шаг 2
Суп с баклажанами - шаг 2
2

2. Когда лук станет прозрачным добавляем морковь и болгарский перец, пассеруем 3 минуты. Добавляем баклажан и помидор, тушим все вместе еще 5 минут. В готовый картофель отправляем все овощи и проварим все вместе 3-4 минуты. Добавим соль, черный молотый перец, по желанию приправим зеленью. На приготовления этого супа вам понадобиться всего 15 минут, а получается он очень вкусным и ароматным.

Шаг 3
Суп с баклажанами - шаг 3
3

3. Суп с баклажанами готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Суп с баклажанами»

Категория рецепта: Первые блюда
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх