- Нам понадобится:
- 1 луковица
- 1 зелёный болгарский перец
- 1 большой помидор
- 1 бульонный куриный кубик (или 1 литр бульона)
- 225 г. багета
- 3 зубчика чеснока
- молотый перец чили по вкусу
- оливковое масло
- соль по вкусу
- Гренки:
- 200 г. багета
- твёрдый сыр
- 2 зубка чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- молотый перец чили по желанию
Многие знают и любят томатный суп. Это всемирно известное блюдо, и каждый готовит его по-своему.
Вы давно умеете готовить томатный суп и думаете, что в этом блюде вас ничто не удивит? Как бы не так! Приезжайте в солнечную Испанию и ощутите вкус томатного супа в их версии. Испанский томатный суп с гренками не имеет себе равных!
Холодный испанский томатный суп не хуже горячего. Поэтому летом дождитесь, пока он остынет. Будет освежающе!
Как приготовить томатный суп с чесночными гренками
Пошаговое описание рецепта
1. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить измельченный лук, чеснок и перец. Тушить 2-3 минуты.
Добавить перец чили, помидоры и тушить до загустения.
2. Помешивая, добавить нарезанный кубиками багет, соль, а затем добавить литр горячей воды и бульонный кубик (или литр куриного бульона).
Варить еще минут 15, пока суп не станет однородным.
3. Для приготовления гренок обжарить ломтики багета в тостере, на гриле или подсушить в духовке.
Какая необычная консистенция! Из-за хлеба суп получился скользким - очень забавно! (Хотя, может, это ещё от хлеба зависит?)
Да, из-за хлеба может такое быть. нормальная гренка может разбухнуть, но в слизь не расползётся.