Кабанята фаршированные

Сегодняшняя охота оказалась удачной — добыли аж 10 молоденьких породистых кабанят :). Кроме того от нас не ушли:

— 2 помидора (изначально их было 3,но отдельные усатые морды спёрли и схомячили...)

— несколько зубчиков чеснока

— сыр плавленный

— парочка филе с курячих ног

— соль, перец, карри

Сначала ставим воду в большой кастрюле на огонь.

Курицу режем мелко

Посыпаем перцем и карри

и обжариваем до золотисто-коричневого состояния

Кабанят режем повдоль напополам

Ложкой для мороженого (или обычной столовой) делаем из них лодочки

Между тем, вода закипела

Солим и скидываем чуть наколотых вилкой лодчатых кабанят

Пока они там пытаются закипеть, режем их внутренности мелкими кубиками

и отправляем к курице. Солим. Тушим минут 10.

Кабанята закипели

Вытаскиваем их в смазанную маслом форму

Идём дальше. Помидоры надрезать

опустить минут на 5 в кипяток

потом в холодную воду

освежевать

порезать кубиками

и скинуть к кабачкам и курице минут на 5

После чего всё это дело выключить, добавить 5 ст.л. плавленного сыра

Перемешать, добавить зелень и давленый чеснок

Теперь этой прелестью радостно начиняем кабанятистые лодочки

и отправляем минут на 10-15 в разогретую до 200'С духовку. Дольше нереально, ибо запааах.... :)

Приятного аппетита! И да пребудут с вами мир и кусочек чего-нибудь вкусненького...а лучше два! :)

зы: прелесть этого блюда в том, что кабанят можно есть как горячими, так и холодными :)