Хрустящие луковые чипсы!

Попросила моя малышка сегодня приготовить *лук в шубке* так она называет луковые чипсы, наивкуснейший жареный лук в кляре с соусом.... да и дедуля наш пришел в гости , и заказал целую тарелку остро-соленых чипсов к пиву....

для теста нам нужно --- два яйца, мука, соль, перец( для детей чуть перца добавила, а папа просил поострее, красный жгучий перец....) еще в кадр не попала минеральная вода с газом, налила 100-150 грамм ... замесить не очень жидкое тесто ...

лук нарезать на кружочки

у меня жгучий лук попался, ошпарила кипятком....

каждое колечко обмакивать в кляр...

и жарить на растительном масле...

вот такие красивые , хрустящие чипсы получаются...

на фото можно заметить и несколько жаренных грибочков...тоже вкусно получилось....

теперь займемся соусом....возьмем несколько соленых огурцов, пару веточек укропа, баночку сметаны, соль, перец,чуть оставшегося лука..

все это мелко порезать и смешать,

заправить сметаной....

соус получается густой и вкусный...

вторую тарелочку с чипсами, папа бережно, но быстро унес домой, хрустеть с пивом....:)

Приятного всем аппетита!