Жареные цветы

Жареные цветы
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 10 — 15 шт.цветов кабачков, патиссонов или тыквы
  • кляр
  • 2 яйца
  • 0,5-1 ст сметаны или кефира
  • 2 ст.л муки пшеничной
  • соль
  • 1 ч.л паприки
  • на жарку
  • растительное масло
  • гарнир
  • 2 баклажана
  • 2 луковицы
  • чеснок головку
  • 8 мелких помидоров
Автор рецепта: ,
 

Понадобиться:

 

9c36717fca174db0579d9a35f4c81a12_2.jpg

 

 

 

*Вначале замочим нарезанные баклажаны в солёной воде.

 

9c36717fca174db0579d9a35f4c81a12_3.jpg

 

*Если у Вас попадутся цветы с плодиками, просто, разрежьте их на 4 части.

 

9c36717fca174db0579d9a35f4c81a12_4.jpg

 

*Соединим продукты на тесто кляр.

 

9c36717fca174db0579d9a35f4c81a12_5.jpg

 

1.Хорошенько их взобьём. Должна выйти консистенция сметаны.

2.Опустим в неё промытые цветы.

3.Отправляем на сковороду с прогретым маслом.

4.Обжариваем с двух сторон.

 

9c36717fca174db0579d9a35f4c81a12_6.jpg

 

*Нажарив, таким образом, приступим к овощам.

 

9c36717fca174db0579d9a35f4c81a12_7.jpg

 

1.В оставшееся масло закинем нашинкованный полукольцами лук и жарим минуты 3-4.

2.Подавим чеснок и отравим к луку на поджарку 3-4минуты.

3.Отожмём баклажаны и туда же минут на 5-8.

4.Нарежем помидоры и закинем к овощам.

*Жарим не долго, до лёгкой мягкости помидор.

 

9c36717fca174db0579d9a35f4c81a12_8.jpg

 

*Соединяем с цветами и подаём к столу.

 

9c36717fca174db0579d9a35f4c81a12_9.jpg

 

*Есть более «жёсткая» вариация, что б ни мёрзли ноги.

 

9c36717fca174db0579d9a35f4c81a12_10.jpg

 

*Всё.

 

9c36717fca174db0579d9a35f4c81a12_11.jpg

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх