Шоколадный семифредо с бисквитом

Шоколадный семифредо с бисквитом
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 мл 33-35% сливок
  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 4-5 ст.л. какао
  • бисквит
Семифредо - вкусный домашний десерт без ГМО и консервантов)).

Пошаговое описание рецепта

Шоколадный семифредо с бисквитом - шаг 1
1

1. Бисквит подойдет любой, выбирайте любимый рецепт и пеките, или можно купить готовый. Замечательно подойдет бисквит выпеченный в мультиварке.
Хватило половины порции.

Шоколадный семифредо с бисквитом - шаг 2
2

2. Из полученного выше бисквита с помощью формочек для круглого печенья вырезать сначала цилиндрики большего диаметра, а в них вырезать отверстия меньшего диаметра, чтобы получились трубочки из бисквита.

Шоколадный семифредо с бисквитом - шаг 3
3

3. Соединить сахар и яйца, перемешать и поставить на водяную баню. Взбивать массу 6-8 минут, не снимая с водяной бани. Масса должна посветлеть и увеличиться в объёме. Снять с огня и дать немного остыть.

Шоколадный семифредо с бисквитом - шаг 4
4

4. Взбить сливки до устойчивых пиков.

Шоколадный семифредо с бисквитом - шаг 5
5

5. Добавить какао и перемешать.

Шоколадный семифредо с бисквитом - шаг 6
6

6. Соединить сливочную и яичную массы и аккуратно перемешать.

Шоколадный семифредо с бисквитом - шаг 7
7

7. Заполнить отверстия в бисквитных трубочках получившейся массой.

Шоколадный семифредо с бисквитом - шаг 8
8

8. Если форма не силиконовая, то выстелить её пищевой плёнкой, силиконовую выстилать не надо.
Выложить половину массы в форму и убрать на полчаса в морозильную камеру.
Затем, на застывшую массу выложить бисквит в произвольной форме

Шоколадный семифредо с бисквитом - шаг 9
9

9. и залить оставшейся массой. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в морозильную камеру на несколько часов, можно на ночь.

Шоколадный семифредо с бисквитом - шаг 10
10

10. Перед подачей на стол, снять пищевую плёнку, выложить на блюдо (просто перевернув форму) и украсить орехами или тёртым шоколадом.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх