Сливочное мороженое

Сливочное мороженое
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 мл сливок 33%
  • 150 гр сахара (можно смело брать меньше)
  • 3-4 желтка
  • 1/2 стакана молока (где-то 120-130 мл)
  • Ваниль (опционально)
Виктория
43680

Вкусное сливочное мороженое и без всякой химии. Делать всего минут 30, дольше ждать пока застынет)) Сахара решайте сами сколько брать, для меня 150 гр было очень сладко. Спасибо девушке Юле за этот чудесный рецепт!
Пошаговое описание рецепта
Сливочное мороженое - шаг 1
1

1. Молоко кипятим в ковшике (с добавлением ванили), остужаем, вводим 3 желтка и сахар.

Сливочное мороженое - шаг 2
2

2. Смешиваем и на водяной бане, на медленном огне, постоянно помешивая.

Сливочное мороженое - шаг 3
3

3. Доводим массу до состояния... сгущенки!!! Минут 10-15 на это может уйти (у меня ушло минут 25). Массу остужаем.

Сливочное мороженое - шаг 4
4

4. Сливки взбиваем до крепких пиков.

Сливочное мороженое - шаг 5
5

5. Осторожно соединяем обе массы и ставим все в морозилку примерно на час.

Сливочное мороженое - шаг 6
6

6. Через час достаем из морозилки, на низкой скорости снова все перемешиваем. По желанию можно добавить молотый грецкий орех и раскладываем будущее мороженое по формочкам и снова убираем все в морозилку до полного застывания. Я замораживала все в больших контейнерах.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 1
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15180

    ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!


Рекомендуем!
Вверх