Сливочное мороженое

30 минут
3 порции
Сливочное мороженое
  • Нам понадобится:
  • 300 мл сливок 33%
  • 100 гр сахара
  • 3-4 желтка
  • 1/2 стакана молока (где-то 120-130 мл)
  • Ваниль (опционально)

Вкусное сливочное мороженое и без всякой химии. Делать всего минут 30, дольше ждать пока застынет)) Сахара решайте сами сколько брать, для меня 100 грамм было сладко. 

Сливочное мороженое - шаг 1
1

1. Молоко кипятим в ковшике (с добавлением ванили), остужаем, вводим 3 желтка и сахар. сахара

Совет

Я добавила 100 грамм, в следующий раз добавлю чуть меньше.

Сливочное мороженое - шаг 2
2

2. Смешиваем и варим на водяной бане, на медленном огне, постоянно помешивая.

Сливочное мороженое - шаг 3
3

3. Доводим массу до состояния... сгущенки!!! Минут 10-15 на это может уйти (у меня ушло минут 25). Массу остужаем.

Сливочное мороженое - шаг 4
4

4. Сливки взбиваем до крепких пиков.

Сливочное мороженое - шаг 5
5

5. Осторожно соединяем обе массы и ставим все в морозилку примерно на час.

Сливочное мороженое - шаг 6
6

6. Через час достаем из морозилки, на низкой скорости снова все перемешиваем. По желанию можно добавить молотый грецкий орех и раскладываем будущее мороженое по формочкам и снова убираем все в морозилку до полного застывания. Я замораживала все в больших контейнерах.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Десерты и сладости
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 1
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 65522

    ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!


Только проверенные рецепты!
Вверх