- Нам понадобится:
- 500 гр ягод (у меня черника)
- 175-250 гр сахара
- 250 гр сливок ( 36% жирности)
Парфе́ (безукоризненный, прекрасный) — холодный десерт. Готовят парфе из сливок, взбитых с сахаром и ванилью, а затем замороженных в металлической форме. Парфе — десерт французской кухни. Но кроме французского парфе готовят и американское парфе, в него добавляется мороженое и другие ингредиенты. В парфе можно добавлять кофе, какао, тертый шоколад, фруктовые пюре или соки.
Пошаговое описание рецепта
3. В глубокой, лучше металлической, посуде смешать ягоды с сахаром и сливками до однородной массы. Накрыть пищевой пленкой и поставить для охлаждения в морозилку.
Через 30 минут достать посуду с парфе из морозилки и слегка взбить венчиком клубничное пюре. Повторить процесс 4-5 раз каждые пол часа.
4. Форму для кекса (20*10) застелить пищевой пленкой. Выложить ягодное пюре. Плотно накрыть пленкой и охладить в морозилке минимум 4-5 часов, а лучше на ночь.
Викуля, ПарФе - просто вкуснятина - делала несколько раз - домашним нравится - попробую и твой вариант, а на сайте опубликую которое готовила я. Надеюсь она тебе понравится!!!!
Саша, ой как приятно!!! Спасибо!! Для лета очень замечательный десерт.
Извини за комент, ошибок настряпала -
, но вот могу тебе точно заявить первое знакомство с этим лакомством у меня состоялось в марте месяце этого года- и думаю , что продолжу и дальше его осваивать, тем более, что у нас теперь можно купить сливки, а не готовить их самой.