Шоколадный пудинг с тапиокой

1. Залить тапиоку молоком и оставить на 1 час.

2. В другой ёмкости взбить яичные желтки.

3. Соединить молочную смесь с яичной и перемешать.

4. Довести до кипения и варить на маленьком огне, постоянно помешивая, до готовности 10-15 минут, пока не загустеет.

5. В готовый пудинг добавить шоколад и тщательно перемешать до однородности.

6. Выложить пудинг в порционные формочки и убрать в холодильник до застывания.

7. Готовый пудинг украсить тёртым шоколадом и подавать на стол. Приятного аппетита!