- Нам понадобится:
- 1/2 ст. тапиоки
- 1/2 ст. тростникового сахара
- щепотка соли
- 10 г. (1 пакетик) ванильного сахара
- 3 ст. молока
- 2 яйца
- сливочное масло для смазывания формы
Это мой первый опыт приготовления тапиоки. До этого я не то, что её не пробовала, но даже не знала о её существовании. Википедия мне не очень помогла, так как информация, что это зернистый крахмалистый продукт, получаемый из корней маниок мне ничего не прояснила. Я только поняла, что это полезно, вкусно и надо обязательно готовить.
Чего только нет в тапиоке? Нет жиров, белков, глютена - ничего нет, но пудинг из топиоки получается необыкновенно вкусный и интересный по структуре. Вы только посмотрите на фотографию пудинга в разрезе, на эти маленькие шарики! Очень аппетитно выглядят, правда?
И самое прекрасное, что готовить пудинг из тапиоки совсем не сложно. Минимум ингредиентов и отличный завтрак или ужин готов. Подавать можно с мороженным, взбитыми сливками.
А вы пробовали блюда из тапиоки?
Как приготовить пудинг из тапиоки, быстро и просто
Пошаговое описание рецепта
1. Соединить в кастрюле тапиоку, тростниковый сахар (можно обычный), соль и ванильный сахар.
2. Добавить молоко, перемешать и довести до кипения. Варить, постоянно помешивая, минут 12-15. Затем снять с плиты и отставить минут на 10, чтобы немного остыло.
Часть молока можно заменить сливками, тогда десерт получится жирнее и сливочнее.
