- Нам понадобится:
- 500-600г рыбы
- 0,5 стакана манной крупы
- 2-3 луковицы
- горбушка хлеба
- 4 яйца
- 2-3 зубка чеснока
- приправа для рыбы
Продукты для пудинга:
Рыба любая, у меня был хек 500-600 гр
манная крупа 0,5 стакана
лук 2-3 штуки
горбушка хлеба
яйца 4 штуки
чеснок 2-3 дольки
приправа для рыбы
Перемолола я рыбку, лук репчатый и зелёного чуть-чуть, горбушку для густоты и вот что получилось:
Из этого ничего и не приготовишь. Расстраивалась я недолго! Добавила манку , 2 яйца, перец, соль, приправу
Потом посмотрела на тесто — густовато- и добавила яиц, ещё парочку
Всё хорошенько перемешала и переложила в форму, предварительно смазанную растительным маслом
И выпекаем 1 час при температуре 200 градусов! Мои еле дождались того момента, когда я выну его из духовки!
Пудинг очень легко вынимается из формы, достаточно просто перевернуть её на тарелку!
Красавец!
Угощайтесь на здоровье! Ваша ipola!
01.04.20
Добрый день!
Только что приготовила пудинг из минтая — вышло не очень удачно. Видимо, всё же не каждая рыбка подходит. Минтай лучше жарить, а для пудинга что-то понежнее нужно.
08.01.21
Попробовала горбушу в качестве наполнителя и вдруг поняла, что мне это блюдо напоминает: рыбные котлеты! (Казалось бы, очевидно).
С горбушей всё же получше, чем с минтаем, но всё равно это получается большая рыбная котлета - еда на любителя
Из плюсов - пудинг хорошо пропекается, а сверху образуется зажаристая корочка. Я на всякий случай посыпала металлическую форму манкой - ничего не прилипло.