Рыбный пудинг

1 час 20 минут
5 и более порций
Рыбный пудинг Рыбный пудинг
  • Нам понадобится:
  • 500-600г рыбы
  • 0,5 стакана манной крупы
  • 2-3 луковицы
  • горбушка хлеба
  • 4 яйца
  • 2-3 зубка чеснока
  • приправа для рыбы
Автор рецепта: ipola

Продукты для пудинга:

Рыба любая, у меня был хек 500-600 гр

манная крупа 0,5 стакана

лук 2-3 штуки

горбушка хлеба

яйца 4 штуки

чеснок 2-3 дольки

приправа для рыбы

d9b1148d0f_91986579.jpg

Перемолола я рыбку, лук репчатый и зелёного чуть-чуть, горбушку для густоты и вот что получилось:

69146d5c57_91986579.jpg

Из этого ничего и не приготовишь. Расстраивалась я недолго! Добавила манку , 2 яйца, перец, соль, приправу

d8ee3d9b4c_91986579.jpg
57e5d3efb9_91986579.jpg

Потом посмотрела на тесто — густовато- и добавила яиц, ещё парочку

4531cf11f3_91986579.jpg

Всё хорошенько перемешала и переложила в форму, предварительно смазанную растительным маслом

fb27300c29_91986579.jpg

И выпекаем 1 час при температуре 200 градусов! Мои еле дождались того момента, когда я выну его из духовки!

fa3d2a517d_91986579.jpg

Пудинг очень легко вынимается из формы, достаточно просто перевернуть её на тарелку!

4536962315_91986579.jpg

Красавец!

2cd9ca6a97_91986579.jpg
1bb2e9b890_91986580.jpg

Угощайтесь на здоровье! Ваша ipola!

Лента комментариев 1
  • Ann_S
    Ann_S 327

    01.04.20
    Добрый день!
    Только что приготовила пудинг из минтая — вышло не очень удачно. Видимо, всё же не каждая рыбка подходит. Минтай лучше жарить, а для пудинга что-то понежнее нужно.

    08.01.21
    Попробовала горбушу в качестве наполнителя и вдруг поняла, что мне это блюдо напоминает: рыбные котлеты! (Казалось бы, очевидно).
    С горбушей всё же получше, чем с минтаем, но всё равно это получается большая рыбная котлета - еда на любителя 🙂
    Из плюсов - пудинг хорошо пропекается, а сверху образуется зажаристая корочка. Я на всякий случай посыпала металлическую форму манкой - ничего не прилипло.


Вверх