![Рыбный пудинг Рыбный пудинг](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1974/image_large_531459b3ac0940c12_04947596.jpg)
![Рыбный пудинг](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1974/image_middle_531459b3ac0940c12_04947596.jpg)
- Нам понадобится:
- 500-600г рыбы
- 0,5 стакана манной крупы
- 2-3 луковицы
- горбушка хлеба
- 4 яйца
- 2-3 зубка чеснока
- приправа для рыбы
Продукты для пудинга:
Рыба любая, у меня был хек 500-600 гр
манная крупа 0,5 стакана
лук 2-3 штуки
горбушка хлеба
яйца 4 штуки
чеснок 2-3 дольки
приправа для рыбы
![d9b1148d0f_91986579.jpg](/upload/images/recipe/item/1974/d9b1148d0f_91986579.jpg)
Перемолола я рыбку, лук репчатый и зелёного чуть-чуть, горбушку для густоты и вот что получилось:
![69146d5c57_91986579.jpg](/upload/images/recipe/item/1974/69146d5c57_91986579.jpg)
Из этого ничего и не приготовишь. Расстраивалась я недолго! Добавила манку , 2 яйца, перец, соль, приправу
![d8ee3d9b4c_91986579.jpg](/upload/images/recipe/item/1974/d8ee3d9b4c_91986579.jpg)
![57e5d3efb9_91986579.jpg](/upload/images/recipe/item/1974/57e5d3efb9_91986579.jpg)
Потом посмотрела на тесто — густовато- и добавила яиц, ещё парочку
![4531cf11f3_91986579.jpg](/upload/images/recipe/item/1974/4531cf11f3_91986579.jpg)
Всё хорошенько перемешала и переложила в форму, предварительно смазанную растительным маслом
![fb27300c29_91986579.jpg](/upload/images/recipe/item/1974/fb27300c29_91986579.jpg)
И выпекаем 1 час при температуре 200 градусов! Мои еле дождались того момента, когда я выну его из духовки!
![fa3d2a517d_91986579.jpg](/upload/images/recipe/item/1974/fa3d2a517d_91986579.jpg)
Пудинг очень легко вынимается из формы, достаточно просто перевернуть её на тарелку!
![4536962315_91986579.jpg](/upload/images/recipe/item/1974/4536962315_91986579.jpg)
Красавец!
![2cd9ca6a97_91986579.jpg](/upload/images/recipe/item/1974/2cd9ca6a97_91986579.jpg)
![1bb2e9b890_91986580.jpg](/upload/images/recipe/item/1974/1bb2e9b890_91986580.jpg)
Угощайтесь на здоровье! Ваша ipola!
01.04.20
Добрый день!
Только что приготовила пудинг из минтая — вышло не очень удачно. Видимо, всё же не каждая рыбка подходит. Минтай лучше жарить, а для пудинга что-то понежнее нужно.
08.01.21
Попробовала горбушу в качестве наполнителя и вдруг поняла, что мне это блюдо напоминает: рыбные котлеты! (Казалось бы, очевидно).
С горбушей всё же получше, чем с минтаем, но всё равно это получается большая рыбная котлета - еда на любителя
Из плюсов - пудинг хорошо пропекается, а сверху образуется зажаристая корочка. Я на всякий случай посыпала металлическую форму манкой - ничего не прилипло.