Омары

Приготовление

Есть множество рецептов из омаров, но я опишу как их готовят те кто их ловит.

Берем бааальшую кастрюлю, наливаем туда воды по первую фалангу пальца и сыпим соли. Рыбаки варят в морской воде, поэтому соли надо много — 1 ст.

Когда вода закипит аккуратно бросаем туда омаров, предварительно срезав жгутики с клещей. Накрываем крышкой и варим 10 минут.

Сливаем воду, разделываем (см. видео) и едим.

Поедание

Рыбаками высасываться и съедается практически все, даже оболочка омаров в Pubnico скармливается курицам, желток краснеет а яичница с омарным привкусом — не шучу. Что до большинства людей, то многие едят только хвостовую часть, клешни и маленькие ножки уж не знаю как они там называются. Мясо из клещей и ножек вытаскивается маленькими вилками. Затруднения могут возникнуть с хвостом, жалко не заснял быстрый метод "потрошения" хвоста с помощью вилки. Мясо макается в плавленное масло с чесноком. Воот. Вино белое полусладкое.