Морковная Телапия

Захотелось рыбки, взяли и сделали. А взяли мы : филе телапии, морковь, помидоры, сыр, базилик, соль, подсолнечное масло, фольга для запекания (мы ленивые и противни потом отмывать не любим).

Морковку на крупной терке, лук полукольцами, помидор пополам (а пополам догадайтесь для чего ).

Потом половинки на пластинки.

Сыр тоже на крупной тёрке.

лук обжарим ...

закидаем на него морковь ...

потушим, потом добавим соль и базилик, мне нравится базилика побольше.

на противень (или протвинь, фиг его знает) постелим фольгу, натрем рыбу солью и базиликом верхнюю часть, а нижнюю немного растительным маслом чтоб не прилипло к фольге.

на рыбу сверху пластинки помидор которые тоже нужно посолить

сверху тушеную морковь

сыр, ну и в духовку на минут 20 при 180°С, можно даже и меньше, рыбка эта очень быстро готовится.

достаем из духовки и быстренько на стол, хотя можно и не быстренько, холодная тоже вкусно. Но мы кушать хотели.