![Рис с креветками и медом Рис с креветками и медом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1960/image_large_531459b3ac0940c12_04947595.jpg)
![Рис с креветками и медом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1960/image_middle_531459b3ac0940c12_04947595.jpg)
- Нам понадобится:
- 300г креветок
- 2 средних луковицы
- 5-6 зубков чеснока
- рис
- фисташки
- соевый соус
- устричный соус
- чили или табаско
- 3 ст.л мёда
- соль
- чеснок
Почему такое название? А потому, что когда я устал, или еще что идет не так, как я хочу, то готовлю это блюдо и мне становится хорошо:).
Короче говоря- очень его люблю. Блюдо простое, но разносторонее.....
Итак- вот с таким нехитрым набором продуктов мне довелось иметь дело:
-креветки — грамм 300 .Можно использовать мелкие
-лук- 2 средние головки;
-чеснок-5-6 зубков;
-рис — кол-во по желанию.
-фисташки. Мне нравятся соленые "под пиво"
-Соевый соус;
-устричный соус;
-чили или табаско;(возможно красный молотый перец)
-мед-3стл.
-ССЧП
![127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1960/72dba75e48_91986562.jpg)
![127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1960/a3b67c19d7_91986562.jpg)
![127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1960/ba7d34b4ef_91986562.jpg)
-Креветки чистим. Если большие, режем крупно. Разводим жидкий мед равным количеством воды и заливаем этой смесью креветки. Добавим ложку соевого.
Снова повторюсь-лучше пользовать соевый хороший. Совсем дешевые соевые кроме как излишней соли блюду ничего не дадут.
Маринуем около часа
![127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1960/4116e7a4ff_91986562.jpg)
-отдельно лук режем на кубик и пассеруем до размягчения
![127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1960/7202cfc080_91986562.jpg)
-Добавляем креветки и мелко порубленный чеснок к луку.
Готовим с минуту. Огонь ниже среднего.
-Отдельно ставим вариться рис. Рис нам нужен клейкий, поэтому я варил суси-рис.Рецептов в сети- как пустых комментаторов.
![127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1960/3af8acd9ab_91986563.jpg)
-добавляем и выравниваем на соевый и устричный соусы. Перчим. При желании добавляем чили или табаско.Вообщем балансируем между острым, сладким и соленым.
-Отдельно ставим вариться рис. Рис нам нужен клейкий, поэтому я варил суси-рис.Рецептов в сети- как комментаторов.
![127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1960/1f15aa988b_91986563.jpg)
![127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1960/0390c3654c_91986563.jpg)
-Привариваем соус до густоватого состояния. Как обычно, все идет опытным путем)
-На тарелке формуем рисовые формы, выкладываем креветки, поливаем соусом.
Присыпаем сверху крупно рубленой фисташкой
![127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1960/78aad042a4_91986563.jpg)
![127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1960/028ee6838e_91986563.jpg)
![127cc2b55661a8ec36b9a40d91628d30_12.jpg](/upload/images/recipe/item/1960/c9d5073947_91986563.jpg)
Готово. Отвечу сразу: креветки мягкие- Главное взять нормальные, а не переморозку. Соус нереально вкусный-с ним можно стоптать целый вагон пустого риса и будет фантастично).
Приятного аппетита.
Всего Вам яркого и мегопозитивного.Будьте благостны))
Ваш БРХМН............,