![Пангасиус. Романтический ужин Пангасиус. Романтический ужин](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1965/image_large_531459b3ac0940c12_04947595.jpg)
![Пангасиус. Романтический ужин](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1965/image_middle_531459b3ac0940c12_04947595.jpg)
- Нам понадобится:
- филе пангасиуса
- цукkини
- лук порей
- тимьян
- лимон
- петрушка
- чеснок
- молодая картошечка
- сливочное масло
- укроп
- помидоры
На доску почёта выходит сам пангасиус , точнее его филе , помидоры , цукkини ( можно взять простой зеленый свежий огурец, очищенный от семян ) ,лук порей , тимьян, лимон , петрушка ,чеснок ,для гарнира мной была выбрана молодая картошечка ,которая очень хорошо сочетается с сливочным маслом и укропом
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/871f11c01c_91986566.jpg)
Займемся нашей рыбкой ...
Рыбку медленно разморозим ,иначе мы еще потеряем 20 процентов вкуса рыбы и очень тщательно высушим каждую филейку кухонным полотенцем .
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/5a277aef3a_91986566.jpg)
затем мы их разрежем пополам и обваляем в муке
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/756ab443d8_91986566.jpg)
чуток обжарим на оливковом масле и среднем огне , покладём на салфетку,чтобы убрать лишний жир .
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/51b917b611_91986566.jpg)
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/ca59301120_91986566.jpg)
В это время займёмся овощами .
Порубим на мелкие кубики цуккини .
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/e310e53920_91986566.jpg)
Затем нарежем мелкой соломкой наш лук порей .
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/23c998e2e1_91986566.jpg)
Шайбами нарежем помидоры.
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/442bf60f9a_91986566.jpg)
Итак, приготовим кусок фольги , намажем маслом , на неё выкладываем кусок рыбки .
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/ac29f6c211_91986566.jpg)
Затем чуток сбрызгиваем соком лимона ,потом помидоры и лук порей , присыпаем кабачком и прикрываем вторым кусочком рыбки , кладём рядом веточку тимьяна ( если нет у вас свежего , замените сушенным или возьмите смесь сушенных трав "Прованс"), по-кладём зубчик чеснока .
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/3dcd77329d_91986567.jpg)
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_12.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/e9cf3259b6_91986567.jpg)
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_13.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/e32487857e_91986567.jpg)
Притрусим петрушкой и сверху закроем шайбой лимона .
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_14.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/b9843f5bd0_91986567.jpg)
Прикроем одной стороной фольги , другой стороной поверх , а стороны несколько раз завернём .
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_15.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/7cd6105a7c_91986567.jpg)
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_16.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/089f59694a_91986567.jpg)
Поместим все это на противень и в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут .
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_17.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/5f26425d7b_91986567.jpg)
В это время можно заниматься гарниром и салатиком .
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_18.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/88c7505542_91986567.jpg)
Достаем наши рыбные конверты ... и аккуратно вскроем их . А аромат какой ....
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_19.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/9aa7589ce4_91986567.jpg)
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_20.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/e81e7bba4e_91986568.jpg)
По желанию вы можете кушать с фольги или поместить все в тарелочку и украсить гарниром ...
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_21.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/1bd5817883_91986568.jpg)
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_22.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/828028e07f_91986568.jpg)
Не забудьте сбрызнуть лимончиком и помните о хорошем сухом белом вине ...
![a282aa1607acc8c94a7752d4440a2173_23.jpg](/upload/images/recipe/item/1965/d001ca562e_91986568.jpg)
Приятного аппетита ! Пусть у вас всё сбудется ! Ovimu.