Цукаты из арбузных корок

1. Правильно очистить арбузные корки от мякоти и кожуры.

Нарезать кубиком.

2. Добавить в воду корки, поставить на огонь.

Добавить сахар и варить на медленно огне.

3. Варить до тех пор, пока не выкипит вода.

4. Можно кушать уже в таком виде, тогда это напоминает мармелад.

Или оставить сушиться на открытом воздухе и получаться цукаты.