Цукаты из клубники

Цукаты из клубники
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг клубники
  • Сироп:
  • 500 мл воды
  • 1 кг сахара

Пошаговое описание рецепта

Цукаты из клубники - шаг 1
1

1. Клубнику помыть, удалить плодоножки.

Цукаты из клубники - шаг 2
2

2. В кастрюлю налить воды, всыпать сахар, поставить на огонь и кипятить до полного растворения сахара. Снять сироп с огня. Горячим сиропом залить ягоды клубники.

Цукаты из клубники - шаг 3
3

3. Когда сироп остынет, вынуть из него ягоды, а сироп опять закипятить немного уварить, так как клубника отдала свой сок и жидкости стало больше.

Цукаты из клубники - шаг 4
4

4. Повторить эту процедуру 5-7 раз (количество повторов зависит от величины ягоды).
Затем ягоды извлечь из сиропа и выложить в дуршлаг, чтобы стёк сироп.
Сушить цукаты можно на противне в духовке при температуре 40-60 градусов или в электросушилке при той же температуре.

Цукаты из клубники - шаг 5
5

5. Готовые цукаты можно обсыпать сахарной пудрой. Хранить цукаты из клубники в герметично закрытой банке в холодильнике.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх