Наступила клубничная пора и если все рецепты с клубникой уже перепробовали, и варенье сварили, и заморозили, а клубничный сезон все еще не закончился, то советуем приготовить клубничные чипсы. Потом эти чипсы можно добавлять в кашу, чай или украсить тортик. Чипсы из клубники красивые, напоминают лепестки роз.
1. Клубнику промыть в проточной воде, удалить "хвостики".
Шаг 2
2
2. Нарезать каждую ягодку тонкими пластинами и разложить на поддоны электросушилки. Если у вас нет сушилки, то можно разложить на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Шаг 3
3
3. Включить электросушилку на 45-50 градусов и сушить до полной потери влаги в ягодах, примерно на 10 часов.
Если сушить в духовке, то противень с клубникой поместить в разогретую до 90-100 градусов духовку на 1,5 часа (лучше с конвекцией). За это время клубника подсохнет и из нее вытечет немного сока. Надо переложить её на чистый пергамент и еще сушить 1,5 часа.
Шаг 4
4
4. Хранить чипсы из клубники в стеклянной банке с плотной крышкой.
Приятного аппетита!
Всё и вправду вкусно и легко и не требует особых усилий. Супер!!
Спасибо! Вы делали чипсы7
Виктория, спасибо за идею! Чипсі сделала, правда пока никуда не добавляла. Есть свежие ягоды, а вот зимой попробую.
Галина, клубничными чипсами хорошо торты и пирожные украшать. И в чай для аромата добавлять