Домашний мармелад

Домашний мармелад
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 4 крупных яблока (примерно грамм 800)
  • сок 1 апельсина
  • 175 г сахара
  • 6 г агар агара
  • 250 мл воды
Алеся
20184
Домашний мармелад - это настоящая находка для любителей сладкого, приготовленного своими руками. Никакой химии - только натуральные ингредиенты! Фрукты подойдут любые, на ваш вкус. Мармелад с яблоками получается зернистый, а если заменить яблоки любым соком - получится однородный и гладкий мармелад. В конце приготовления нарезанные мармеладки можно со всех сторон окунуть в сахар, но я этого делать не стала, и так очень вкусно!

Пошаговое описание рецепта

Домашний мармелад - шаг 1
1

1. Агар агар смешать с соком апельсина и оставить на полчаса. Включить духовку прогреваться до 200 градусов.

Домашний мармелад - шаг 2
2

2. Яблоки вымыть и очистить, удалить семена и кожуру. Нарезать небольшими кусочками.

Домашний мармелад - шаг 3
3

3. Сложить яблоки в рукав для запекания и запечь до мягкости, в духовке примерно 20 минут, в микроволновке около 5-7.

Домашний мармелад - шаг 4
4

4. Затем яблоки пюрировать и поместить в кастрюлю.

Домашний мармелад - шаг 5
5

5. Добавить сахар и 250 мл воды. Довести до кипения, проварить на слабом огне 5 минут.

Домашний мармелад - шаг 6
6

6. Добавить сок с агар агаром и перемешать. Обязательно закипятить, иначе агар агар не застынет. Прокипятить пару минут.

Домашний мармелад - шаг 7
7

7. Любую прямоугольную форму застелить пергаментом, оставить небольшие "ушки", чтобы было удобно вынимать. Залить в форму мармелад. Оставить застывать минимум на 2 часа, в холодильник ставить не обязательно.

Домашний мармелад - шаг 8
8

8. Затем мармелад вместе с пергаментом достать, пергамент удалить.

Домашний мармелад - шаг 9
9

9. Нарезать готовый мармелад квадратиками.

Домашний мармелад - шаг 10
10

10. И сразу кушать)) Приятного аппетита!

Категория рецепта: Десерты и сладости
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх