- Нам понадобится:
- Печенье (галетное или крекер) — 0,5 кг
- Готовые вафельные коржи — 1 упаковка
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 банка
- Масло сливочное — 200 г
- Сметана — 500 г
- Сахар — 1 стакан
- Какао-порошок — 3 ст. ложки
- Для глазури:
- Какао — 3 ст. ложки
- Сахар — 3 ст. ложки
- Молоко — з ст. ложки
Пошаговое описание рецепта
1. Готовим крем из вареной сгущенки и масла: вареное сгущенное молоко взбиваем с размягченным при комнатной температуре маслом.
2. Готовим сметанный крем: сметану взбиваем с сахаром до полного растворения сахара и получения пышного сметанного крема.
5. Остальные слои повторяем, как и первые два, чередуя вафли и печенье.
Верхний слой должен быть вафельным.
Готовим шоколадную глазурь: смешиваем в небольшой кастрюльке 3 стол. ложки сахара, 3 стол. ложки молока, 3 стол. ложки какао-порошка и варим до загустения. Немного остужаем и добавляем 50 грамм сливочного масла.
Заливаем торт глазурью.
6. Советы:
Вместо шоколадной глазури верх торта можно обмазать кремом из сгущенки или полить растопленным шоколадом по желанию.
Украшаем торт шоколадной стружкой, орешками, цукатами, конфетами, взбитыми сливками, фруктами, ягодами. В крем для разнообразия также можем добавлять рубленные орешки, ягоды, сухофрукты или растопленный шоколад.
