Кофейный торт (без выпечки)

20 минут

5 и более порций

Нам понадобится:
Печенье кофейные зерна – 500 г
Сметана 25% - 800 г
Сахар – 250 г
Какао порошок – 4 ст.л.
Сливочное масло – 30 г
Кофе растворимый – 1 ч. л.

Светлана Аниканова 10320

Среди всех тортов торты без выпечки заняли свою достойную нишу! Они просты в приготовлении и не требуют особых усилий поэтому такие десерты настолько популярны среди хозяек. Сегодня хочу предложить рецепт как раз такого торта, который готовится без духовки и без желатина, а получается очень нежным. Мне нравится этот торт за непревзойденный аромат и вкус кофе. Очень вкусный тортик!

Как приготовить кофейный торт (без выпечки)

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Сметану (680 г), с помощью миксера, тщательно перемешаем с сахаром до его полного растворения.

Шаг 2

2.
Во взбитую массу добавляем кофейное печенье и перемешиваем.

Шаг 3

3. Кулинарное кольцо диаметром 18-20 см выстелем пищевой пленкой (дно и бока) так, чтобы концы пленки свисали с краев кольца.

Шаг 4

4. Выложим печенье со сметанным кремом. Верх разровняем и накроем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на ночь.

Шаг 5

5.
Готовим шоколадную глазурь. Смешиваем сахар, какао и кофе.

Шаг 6

6. В кастрюлю добавляем сметану (120 г) и добавляем смешанные сухие ингредиенты для глазури, перемешиваем.

Шаг 7

7. Поставим на медленный огонь до растворения сахара, но не доводим до кипения, чтобы сметана не свернулась.
Снимаем глазурь с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем и отставляем остывать.

Шаг 8