Торт "Аля-Чизкейк" без выпечки со сгущенным молоком

Торт "Аля-Чизкейк" без выпечки со сгущенным молоком
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300г печенья
  • 120г сливочного масла
  • 400г сметаны
  • 350г сгущенного молока
  • 15г быстрорастворимого желатина
  • 3/4 ст. холодной кипяченой воды
  • чернослив
  • вишня (можно замороженная)
  • шоколад
Давно мечтала приготовить чизкейк... Но поискав немного в интернете, нашла рецепт этого замечательного тортика, которому подходит больше название "Аля-Чизкейк", поскольку, так сказать, главный ингредиент: творог или сливочный сыр здесь отсутствуют. И что мне понравилось, этот тортик требует минимум затрат, хлопот и по времени быстр в приготовлении. А вкус... Не передать словами: сладкий, легкий... В общем, Вы должны это попробовать)

Пошаговое описание рецепта

Торт "Аля-Чизкейк" без выпечки со сгущенным молоком - шаг 1
1

1. Печенье (я брала овсяное, но лучше конечно песочное, тогда основа будет более мягкой) измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой.

Торт "Аля-Чизкейк" без выпечки со сгущенным молоком - шаг 2
2

2. Форму для выпечки (лучше всего брать разъемную) застелить пергаментной бумагой.
Затем уложить массу в форму, хорошо утрамбовать и поставить в холодильник на полчаса.

Торт "Аля-Чизкейк" без выпечки со сгущенным молоком - шаг 3
3

3. Подготовить все ингредиенты для, так званого, крема.
Чернослив порезать на кубики, вишню немного разморозить (если брали замороженную, как в моем случае).

Желатин залить 3/4 стакана воды и оставить на 10 минут, набухать. Затем растворить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился, но не закипел.

Торт "Аля-Чизкейк" без выпечки со сгущенным молоком - шаг 4
4

4. Сметану миксером смешать со сгущенным молоком (сгущенки можно брать больше или меньше, смотря кто какой сладости любит).
В сметанно-сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая.

Торт "Аля-Чизкейк" без выпечки со сгущенным молоком - шаг 5
5

5. Чернослив рассыпать произвольно по форме и залить все сметанно-сгущенной массой.
После этого, аккуратно сверху выложить вишню и поставить форму в холодильник для застывания. На это потребуется где-то часа 3-4...(первый раз я выдержала где-то 3 часа, и этого было достаточно. Уж очень хотелось попробовать)

Торт "Аля-Чизкейк" без выпечки со сгущенным молоком - шаг 6
6

6. Когда торт застынет, аккуратно снять съемную часть формы, чтобы не повредить торт.

Торт "Аля-Чизкейк" без выпечки со сгущенным молоком - шаг 7
7

7. Сверху посыпать тертым шоколадом (также можно грецкими орехами).

Торт "Аля-Чизкейк" без выпечки со сгущенным молоком - шаг 8
8

8. Можно подавать к столу! Приятного чаепития!!)))

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • полинария
    полинария 5

    На вид очень вкусненько выглядит!!! Попробую и отпишусь!


  • Ингредиенты
  • 300г печенья
  • 120г сливочного масла
  • 400г сметаны
  • 350г сгущенного молока
  • 15г быстрорастворимого желатина
  • 3/4 ст. холодной кипяченой воды
  • чернослив
  • вишня (можно замороженная)
  • шоколад
Рекомендуем!
Вверх