Клубничный десерт в стакане

1 час

4 порции

Сметанный слой:
700 мл. сметаны
15 г. желатина
100 мл. молока (воды)
120 г. сахара

Клубничный слой:
300 г. клубники
15 г. желатина
100 мл. воды
50-75 г. сахара
Для украшения:
клубника
листики мяты

Виктория 435091

Наступил сезон клубники и значит пришло время готовить вкусные, ароматные клубничные десерты. Вариантов десертов с клубникой много: с желатином, с агаром, со взбитыми сливками. У меня же сегодня простой, но красивый и вкусный клубничный десерт в стакане.

Готовить такой десерт не сложно, а смотрится по летнему ярко и празднично.

Как приготовить клубничный десерт в стакане

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Для сметанного слоя желатин развести в молоке (воде) согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2

2. Взбить сметану с сахаром до полного растворения сахара. Добавить разведённый желатин и тщательно взбить блендером или венчиком.

Шаг 3

3. В стаканы выложить часть сметанной массы и убрать в холодильник минут на 15.

Совет

Сколько выложить сметанной массы зависит от того, сколько слоёв вы решите чередовать. Чтобы остальная масса не загустела, пока стаканы стоят в холодильнике, поставьте ёмкость со сметанно-желейной массой в тёплую, но не горячую, воду. Перед следующим слоем массу взбить.

Шаг 4

4. Желатин развести водой согласно инструкции на упаковке.

Шаг 5

5. Клубнику промыть, удалить плодоножки и блендером пюрировать с сахаром. Добавить желатин и перемешать.
Достать из холодильника стаканы со сметанным слоем и аккуратно влить клубничный слой.
Стаканы убрать в холодильник до застывания и, если хотите, можно повторить слои несколько раз.

Шаг 6