![Торт "Пломбир" (без выпечки)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8582/image_large_17155cacf20f040fc54839116_54839117.jpg "Торт "Пломбир" (без выпечки)")
- Песочная крошка:
- 250 гр. муки
- 70 гр. сахара
- 100 гр. сливочного масла
- Крем:
- 2 яйца
- 150 гр. сахара
- 2 стол.ложки муки
- 400 гр. сметаны
- 8 гр. ванильного сахара (1 пачка)
- 50 гр. сливочного масла
Этот тортик удивит всех своим вкусом, так напоминающим Пломбир - советский, настоящий!! Когда мороженое ещё делали из молока...
Хотите попробовать - тогда вперёд!)
Как приготовить торт "Пломбир" (без выпечки)
Пошаговое описание рецепта
![Торт "Пломбир" (без выпечки) - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8582/image_middle_30935cb5610d73feb55390752_55390752.jpg "Торт "Пломбир" (без выпечки) - шаг 1")
1. Смешиваем в чаше муку и сахар. На тёрке в мучную смесь натираем сливочное масло и перетираем в крошку. Жарим на сковороде на среднем огне до золотистого цвета.
Сливочное масло должно быть замороженным. Если он начинает прилипать к руке или размазываться по тёрке - обмакните его в муку.
![Торт "Пломбир" (без выпечки) - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8582/image_middle_60965cb56117be87155390753_55390753.jpg "Торт "Пломбир" (без выпечки) - шаг 2")
2. Яйца, сахар, муку и ванильный сахар перемешиваем венчиком в однородную массу и вливаем сметану. Ставим на средний огонь и доводим до загустения. В горячий крем добавляем сливочное масло.
Крем готов.
![Торт "Пломбир" (без выпечки) - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8582/image_middle_12905cacf4e98b62454839114_54839116.jpg "Торт "Пломбир" (без выпечки) - шаг 3")
3. Собираем в форму. Высыпаем тонким слоем крошку, на неё распределяюм крем, снова крошка и т.д, чередуя пока не закончатся составляющие; главное закончить слоем крошки.
Если останется крем можно будет пустить его на украшение верха торта или съесть)))
Ставим в холодильник на ночь.
Можно украсить торт глазурью из белого шоколада.
