Тыквенно-яблочный пудинг

40 минут
2 порции
Тыквенно-яблочный пудинг
  • Нам понадобится:
  • 150 г тыквы
  • 150 г яблок
  • 75 мл молока
  • 25 г (1 ст .л) крупы манной
  • 25 г (1 ст. л) сахара
  • 1 яйцо
  • 20 г масла сливочного
Шаг 1
Тыквенно-яблочный пудинг - шаг 1
1

1. Тыкву очистить, мелко нарезать либо натереть на крупной тёрке, положить в кастрюлю, залить молоком и тушить до готовности.

Шаг 2
Тыквенно-яблочный пудинг - шаг 2
2

2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мелко порезать и добавить к готовящейся тыкве. Тушить 5 минут, затем добавить сахар и манку.

Шаг 3
Тыквенно-яблочный пудинг - шаг 3
3

3. Протушить ещё пять минут при постоянном помешивании, готовую массу остудить и пюрировать блендером.

Шаг 4
Тыквенно-яблочный пудинг - шаг 4
4

4. Отделить желток от белка. Желток добавить в пюре, перемешать.

Шаг 5
Тыквенно-яблочный пудинг - шаг 5
5

5. Белок взбить в крепкую пену

Шаг 6
Тыквенно-яблочный пудинг - шаг 6
6

6. и аккуратно ввести в пюре.

Шаг 7
Тыквенно-яблочный пудинг - шаг 7
7

7. Формочки смазать сливочным маслом и наполнить на 3/4 пюре.

Шаг 8
Тыквенно-яблочный пудинг - шаг 8
8

8. Выпекать около 15 минут при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки.

Шаг 9
Тыквенно-яблочный пудинг - шаг 9
9

9. Подавать с сиропом либо со сливками.
Приятного аппетита.

Категория рецепта: Десерты и сладости
Лента комментариев 4
  • Ирина-57683
    Ирина-57683 1

    добавлю корицу 😉

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      402977 ответила на комментарий Ирина-57683

      Если любите корицу, то конечно же, добавляйте🙂👍

  • Елена-64334
    Елена-64334 19

    Добрый день, Виктрия!
    Спасибо за интересный рецепт👍
    Вот только у меня возник вопрос. А какая консистенция должна быть внутри после приготовления?? Мне показалось, вроде не допеклись и я вот решила ещё попечь..
    Или так и должно быть - жидковато?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      402977 ответила на комментарий Елена-64334

      Добрый день, Елена! Внутри оно не то чтоб совсем жидковато, но очень мягкое в горячем виде, а когда остынет, то вроде как густеет. Но у всех духовки разные, может вам надо и чуть больше времени.🙂


Только проверенные рецепты!
Вверх