Тыквенное суфле на молоке

Тыквенное суфле на молоке
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 100 г печеной тыквы
  • 40 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • 150 мл молока
  • 1 ст.л. сахара
  • сахарная пудра, корица опционально
Вкусный и полезный осенний десерт из тыквы. Можно попробовать приготовить тыквенное суфле и по другому рецепту, без молока.

Пошаговое описание рецепта

Тыквенное суфле на молоке - шаг 1
1

1. Тыкву запечь в духовке или микроволновке и перетереть в пюре.

Тыквенное суфле на молоке - шаг 2
2

2. Растопить сливочное масло, добавить муку и размешать.

Тыквенное суфле на молоке - шаг 3
3

3. Постепенно влить молоко и добавить сахар. Размешать и дать остыть.
Отделить белки от желтков.
В остывшую массу высыпать тыквенное пюре и желтки. Размешать.

Тыквенное суфле на молоке - шаг 4
4

4. Взбить белки в крепкую пену и добавить в тыквенно-молочную смесь. Аккуратно перемешать.

Тыквенное суфле на молоке - шаг 5
5

5. Смазать формочки для запекания сливочным маслом и на 2/3 наполнить смесью. По желанию дно формочек можно присыпать корицей.

Тыквенное суфле на молоке - шаг 6
6

6. Запекать при температуре 170-180 градусов 20-25 минут. После извлечение из духовки суфле быстро опадает, так и должно быть, на вкус это не влияет.

Тыквенное суфле на молоке - шаг 7
7

7. Готовое суфле можно присыпать сахарной пудрой. Подавать горячим в формочках.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх