- Нам понадобится:
- 100 г печеной тыквы
- 40 г сливочного масла
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки
- 150 мл молока
- 1 ст.л. сахара
- сахарная пудра, корица опционально
Вкусный и полезный осенний десерт из тыквы. Можно попробовать приготовить тыквенное суфле и по другому рецепту, без молока.
Пошаговое описание рецепта
Шаг 3
3
3. Постепенно влить молоко и добавить сахар. Размешать и дать остыть.
Отделить белки от желтков.
В остывшую массу высыпать тыквенное пюре и желтки. Размешать.
Шаг 5
5
5. Смазать формочки для запекания сливочным маслом и на 2/3 наполнить смесью. По желанию дно формочек можно присыпать корицей.
Шаг 6
6
6. Запекать при температуре 170-180 градусов 20-25 минут. После извлечение из духовки суфле быстро опадает, так и должно быть, на вкус это не влияет.